傷肝的食物有哪些?
其實對肝臟帶來傷害的不僅僅只有酒精, 生活中好多的食物都可能會肝臟的正常代謝帶來影響, 所以要保證肝臟健康就要注意避免一些食物, 那麼傷肝的食物有哪些呢?
酒。 酒傷肝尤其是對於肝臟有損傷的患者來說, 飲酒無疑是對肝臟的再次重創, 可導致肝臟損害的進一步加重, 因對於本身解毒代謝功能低下的肝病患者來說, 酒精的中間代謝產物-乙醛, 有直接損害肝細胞的作用, 因此, 對於肝功不好的患者來說最好遠離酒。
含防腐劑的食物。 各種便利食品如速食麵、香腸、罐頭等食品都可能加有防腐劑與食品色素等, 經常食用會增加肝臟代謝和解毒功能的負擔, 尤其對於肝臟解毒能力較差的患者來說則會帶來不利影響。
黴變食物。 據研究發現, 發黴的食物如花生、大豆、玉米等食物發黴後會產生一種致癌物質-黃麴黴毒素, 對肝臟有極強的肝毒性, 且容易導致肝細胞受損、變性甚至壞死, 繼而可能會導致或誘發肝癌的發生, 因此對機體、對肝臟都是極為不利的食物。
葵花籽。 其含有不飽和脂肪酸, 過多食用會消耗體內大量的膽鹼, 易導致脂肪在肝內的儲存, 進而影響肝細胞的功能對肝臟不利。