春季養生粥的做法與功效
春天養生， 飲食最易養肝潤燥， 喝粥也不例外。 具體春天吃什麼粥養生呢， 下面小編向你推薦8款春天養生粥。
春季養生粥的做法與功效
黑米粥
做法：黑米80克， 大米20克、紅棗40克， 枸杞子5克。 白糖5克。 黑米淘洗乾淨， 浸泡5小時；大米洗淨， 浸泡30分鐘；紅棗洗淨、去核；枸杞子洗淨。 鍋置火上， 放入黑米、大米、紅棗和適量清水， 大火煮沸後轉入小火熬煮成粥， 再加入枸杞子煮5分鐘， 用白糖調味即可。
功效：黑米性平味甘， 含15種氨基酸及多種維生素， 能益肝補脾， 養胃滋腎， 為進補佳糧。 此粥適用於肝腎虛損， 婦女產後體虛。
茼蒿粥
做法：茼蒿500克、粳米200克、生薑2片、豬油、精鹽適量、其它調味品可依據個人口味進行選擇。 先將粳米浸泡10分鐘， 然後加適量水同粳米煮沸之後加入茼蒿， 粥稠之加入生薑， 豬油、細鹽等其它調味品就可。
功效：茼蒿粥具有清熱解毒之功效， 最適合由於肝氣不舒引起的憋疝氣痛和小便不利者。
紅棗粥
做法：薏米50克， 紅棗10枚， 糯米100克， 紅糖適量。 將薏米、糯米分別淘洗乾淨， 用清水浸泡4小時， 撈出瀝幹；紅棗洗淨瀝幹。 把薏米、糯米一起放入鍋內， 倒入適量（800毫升）清水， 先用大火煮開後轉至小火， 再加入紅棗， 熬至米粒糊化成粥狀， 即可盛出食用， 依照個人偏好可加紅糖。
功效：紅棗補氣血， 益肝健脾和胃， 溫補陽氣。 此粥適用於脾胃虛弱所致納呆便溏、氣血不足、血小板減少、貧血、慢性肝炎、營養不良等。
牛奶粥
做法：鮮牛奶250毫升、大米60克、白糖適量。 先將大米煮成半熟， 去米湯， 加入牛奶， 文火煮成粥， 加入白糖攪拌， 充分溶解即成。
功效：可補虛損， 健脾胃， 潤五臟。 適用于虛弱勞損、氣血不足、病後虛贏、年老體弱、營養不良等症。
山芋粥做法
山芋、小米、蔥花、調味品。 將山芋切成小塊， 然後同小米一起加適量水熬成粥， 粥稠之後加入蔥花， 各種調葉水就可。
功效：此粥最適合高血壓， 動脈硬化， 肥胖者日常經常食用了， 其熱量低， 營養豐富， 吃起來口感也相當不錯。
胡桃粥
做法：將胡桃夾開把瓤取出， 泡在水裡， 將其薄皮剝去並搗碎。 將紅棗去核並用水浸泡後搗碎。 將胡桃、紅棗、糯米加適量水放在小鍋裡煮。 煮好後用鹽或糖調味即可。
功效：核桃仁中不僅含有鈣、鐵、磷等元素， 還含有鋅、錳、鉻等人體不可缺乏的礦物質。 多種維生素及蛋白質、礦物質， 都是有利於容貌健美的營養物質。 而核桃仁所富含的植物脂肪中的亞油酸， 更被視為滋味潤肌膚的美容劑，
蓮子粥
做法：蓮子、粳米、雞湯， 蔥花、各種調味品。 先將蓮子放到水中浸泡， 去掉其中的蓮子， 然後放到清水中煮爛撈出， 另取一鍋倒入雞湯， 加入蓮子， 粳米一起熬成粥， 等粥好之後加入蔥花及其它調味品就可。
功效：蓮子具有安神養心的作用， 特別是對於春季健忘多夢， 心煩失眠者具有很好的食療價值。
杏仁粥
做法：杏仁（去皮）20個左右， 大米50克。 粥快熟時加入杏仁繼續煮至熟， 然後加少許白糖或食鹽。
功效：可止咳定喘、祛痰潤燥。 此藥膳還有養心安神的功效， 有失眠、煩躁症狀的朋友不妨試一試。
