日式雞肉串怎麼做？
很多的朋友在平時都很喜歡吃烤串， 尤其是雞肉做成的肉串， 味道鮮嫩清香， 特別受歡迎， 其實， 對於很多熱愛美食的朋友平時可以購買一些食材， 加工以後自己在家裡面來製作的。 現在， 我們就一起來瞭解有關於日式雞肉串的一種比較簡單的製作方法， 平時可以在家試試。
1材料：
無骨帶皮雞腿肉， 大蔥段
2調料：
鹽， 黑胡椒粉， 日式味林(沒有的話， 可以換成低度白酒)， 日式醬油， 糖， 綠芥末(不放也行)
3做法：
1、無骨雞腿肉帶皮洗淨， 切塊， 用竹簽串一塊肉， 再串一個蔥段， 再串一塊肉， 再串一個蔥段。
2、串好的串用鹽， 黑胡椒粉兩面抹勻了， 放冰箱30分鐘左右備用。
3、日式味林， 日式醬油， 糖， 綠芥末放一碗裡調汁備用。
4、取出醃好的肉串， 平底鍋不放油， 小火兩面煎熟， 成黃焦。
5、用吸油紙把油脂擦淨， 把3中的汁澆肉串上， 兩面翻翻， 收汁即可。
雞肉比其他肉類的維生素A含量多，
雞肉裡面含有很多的營養物質， 平時經常吃一些雞肉， 對於增強人體的抵抗能力是很有好處的， 尤其是在久病之後的人， 吃雞肉可以幫助身體更快的恢復健康。 只是對於病人來說， 在吃雞肉的時候， 最好是煮成湯來吃， 這樣會更好消化。
