披薩怎麼加熱才合適

很多時候披薩購買回來， 並不能夠一次性馬上吃完， 丟掉又浪費， 所以放置在冰箱保存是可以的， 但是再次食用的話要注意加熱， 可以用烤箱加熱， 也可以痛煎鍋加熱。

一、用烤箱重新加熱披薩

1、將烤箱預熱至200攝氏度。 把披薩放進烤箱前， 一定要先將烤箱預熱至合適的溫度。 如果你是要加熱整個披薩的話， 這種辦法就尤其有效。 否則若你過早放進烤箱， 加熱後的披薩就會在不該軟的地方軟下去。 只有操作得當， 才能保全披薩原有的風味。

2、將披薩放入烤盤， 塞進烤箱。 如果你有陶瓷烤盤， 那更好， 因為陶瓷的構造能夠使得食物均勻受熱。 如果沒有的話， 烤盤或烤碟也能用。

3、如果披薩上有的配料已經看起來不新鮮了， 就要在放入烤箱前先將其處理掉。

可以在披薩上切一點番茄、羅勒、蘑菇或其他新鮮蔬菜。 還可以在上面澆一點橄欖油或新鮮的乳酪。

4、加熱15分鐘。 期間要經常觀察烤箱內的情況， 當乳酪開始冒泡， 並出現褐色的斑點時， 披薩就算是熱好了。 然後就可以從烤箱內取出披薩開始享用了。

二、用烤麵包箱加熱披薩

1、將烤麵包箱預熱至200攝氏度。 將披薩放進去前， 一定要先預熱烤麵包箱， 否則披薩的內部結構就會被破壞。

2、把披薩放進烤麵包箱。 大多數烤麵包箱都很小， 所以這種方法可能只適用於加熱一兩片披薩。 如果你要熱的披薩比較多， 就要分幾次來了。

3、加熱10分鐘。 期間注意觀察烤麵包箱內部， 看乳酪是不是開始起泡熔化了， 如果是這樣， 那麼披薩就熱得差不多了。

三、用煎鍋加熱披薩

1、將鑄鐵煎鍋放在中火上加熱。 這種方法比較適合熱那種皮薄又有點變軟的披薩。 如果你沒有煎鍋的話， 平底鍋也可以代替。

2、將披薩放入煎鍋， 然後蓋上蓋子。 蓋上蓋子的目的是熔化乳酪， 並加熱披薩上面的配料， 同時又能把餅底烤得比較脆。

3、加熱到乳酪開始冒泡為止。 大約5分鐘後， 打開鍋蓋看看披薩是不是熱好了。 如果乳酪已經開始熔化， 餅底也變脆了， 那就可以從鍋子盛出來了。

4、如果乳酪已經熔化， 但餅底還是軟綿綿的， 那就不蓋蓋子再熱幾分鐘。