怎么吃，對大腸最健康？

大腸是我們身體的重要器官， 要確保大腸的健康， 才能有效的保護我們身體的消化代謝功能， 那么在日常的飲食中， 怎么吃， 對大腸最健康呢？

首先， 我們來看看， 大腸的結構， 人體的大腸依糞便進出的方向， 由右下腹起往上， 在肝臟下緣形成直角后， 朝左側水平橫向前進， 再于脾臟下方再形成直角往下行， 近乎呈ㄇ字形占據整個腹腔的周邊以至骨盆腔后方， 整個大腸約有150至160公分長。

多吃高纖食物可以預防大腸癌嗎？這是大家耳熟能詳的健康建議， 不過近幾年來許多大型研究對高纖食物的預防效果莫衷一是， 而“低脂飲食”則是一直沒有改變過的大腸保健建議。 油炸、甜食及肉類等高油食品是保健腸道一定要避免的食物， 不管高纖是否有助預防腸癌， 多吃蔬果吸收其中的多種維他命及微量元素， 以及利用蔬果纖維讓糞便快速通過腸道，

一定有益腸道健康。

這幾年許多研究都指出， 紅肉攝取過多和腸癌有很密切的關系， 因此要保護大腸健康， 建議肉類來源最好以魚肉為主， 其次的選擇是去皮的雞肉等白肉， 想吃紅肉？最好偶一為之即可。 而過量的酒精也是造成大腸癌增加的危險食物，

據研究發現， 男性每天1瓶罐裝啤酒或兩杯葡萄酒， 病腸癌的機率就高出1.4倍， 而女性則高出1.6倍。 過去東方人的大腸癌發生率低， 但這幾年我國的大腸直腸癌病患年年激增， 我人們的飲食西化， 及不愛運動、肥胖與代謝癥狀群人口增加， 都造成腸癌發生率節節升高， 值得大家留意。