黑椒牛肉杏鮑菇怎麼做
好多朋友喜歡吃牛肉， 也有好多朋友會喜歡吃杏鮑菇， 不過這樣的食物是可以放在一起進行製作的， 這就是一道特別美味的菜肴， 名字叫做黑椒牛肉杏鮑菇， 是一道集美味、營養、調理、養生於一體的食物， 在生活當中有好多肥胖朋友特別喜歡這樣的美味， 下面我們來瞭解一下黑椒牛肉杏鮑菇怎麼做？
主料
牛肉300g杏鮑菇250g
輔料
油適量鹽適量
蒜適量黑胡椒適量
薑適量蔥適量
料酒適量醬油適量
蠔油適量
黑椒杏鮑菇牛肉的做法步驟
1. 牛肉洗淨切絲;杏鮑菇洗淨切絲;大蒜切片;薑切絲;切蔥花;牛肉加入料酒， 蠔油和醬油和少量食用油抓勻， 醃制片刻
2. 鍋裡坐油;爆香蔥薑蒜， 下入牛肉爆炒
3. 牛肉變色後， 加入杏鮑菇拌炒
4. 加入食鹽和黑胡椒爆炒出鍋黑椒杏鮑菇牛柳的做法視頻
小貼士
1.牛肉提前醃制入味， 加入澱粉， 清水， 油和白糖可以使牛肉滑嫩
2.大火快速煸熟牛肉， 時間過長牛肉會老
3.我加了點黑胡椒， 味道更好
4.杏鮑菇儘量切的薄一些， 省略提前焯水， 直接大火爆炒， 口感更好
通過以上的介紹， 我們現在知道了黑椒牛肉杏鮑菇怎麼做， 其實我們發現這樣的美食也不太難， 我們只要掌握了正確的方法和步驟後， 很容易在家裡就可以做出來， 只是在做的時候要注意各種食材搭配的比例以及炒菜時掌握好火候就行。
