孕婦一周菜譜

對于孕婦而言， 在孕期保證自己的營養是非常有必要的。 因為孕婦的營養以及身體健康狀況， 對于體內寶寶的影響也是比較大的， 孕婦的營養充足， 精神狀態好， 那么寶寶的發育自然也是比較好的。 那么， 適合于懷孕一周的孕婦吃的食物有哪些呢？下面將為大家推薦幾個菜譜！

一、雙耳牡蠣湯

食材：水發木耳， 牡蠣各100克， 水發銀耳50克， 料酒10克， 蔥姜汁20克， 精鹽3克， 雞精2克， 味精、醋各1克， 胡椒粉0.5克， 高湯500克。

做法：

1、將木耳、銀耳撕成小塊。

2、牡蠣入鍋沸水中焯一下撈出。

3、另在鍋內加高湯燒熱， 放入木耳、銀耳、料酒、蔥姜汁、雞精煮約15分鐘。

4、下入焯好的牡蠣， 加入精鹽、醋煮熟， 加入味精、胡椒粉調勻， 出鍋裝碗即成。

功效：雙耳牡蠣湯味道鮮美， 并且含有豐富的鈣、鐵、鋅， 能夠滿足孕前、孕期和月子媽媽的營養需求。

二、砂鍋老豆腐

食材：豆腐1塊、五花肉30克、蝦仁30克、韭菜5根、食鹽少許、蔥2克、豬油（煉）1大勺、雞汁適量、白糖1小勺。

做法：

1、五花肉切片。

2、老豆腐用手掰成塊。 將雞腿骨加水， 煮半小時左右， 棄掉雞腿骨不用。

3、鍋入豬油， 炒香肉片和蔥片， 倒入煮好的高湯和老豆腐。

4、再轉入砂鍋中， 加入少許鹽和糖。

5、大火燒開轉中小火煲1小時左右， 加入處理好的蝦仁煮幾分鐘。

功效：砂鍋老豆腐含有豆制品， 豆制品是產婦不可或缺的食物， 符合備孕夫婦、孕婦和產婦對豆類食物的攝取量， 同時也有催乳的功效。

三、糖醋小排

食材：豬小排1000克、食鹽1.5茶匙、醋4湯匙、蔥2段、姜2片、八角2個、白糖6湯匙、水100克。

做法：

1、鍋中倒入足量的水， 放入排骨， 燒開后， 再焯煮3分鐘。

2、撈出排骨沖洗干凈， 焯燙的水倒掉不要。

3、另起鍋， 倒入足量的水， 燒開。 將姜片蔥段八角裝入調料包。

4、鍋中水沸后， 倒入排骨， 再次燒開后， 放入調料包和鹽， 大火燒開五分鐘， 轉小火燉40分鐘至八成熟。 將排骨撈出倒入炒鍋中， 倒入糖醋料（排骨湯即燉好排骨的清湯）， 中小火燉至湯汁兒收濃稠即可。

5、關火， 成盤， 撒少許熟白芝麻。

功效：豬肉含有豐富的優質蛋白質和必需的脂肪酸， 能改善缺鐵性貧血， 具有補腎養血的功效， 為備孕夫婦、孕婦和產婦打下良好的營養基礎。