孕婦燉雞怎麼燉更營養

孕婦是比較特殊的群體， 當女性在懷孕期間， 是需要補充很多營養的， 因為這個時候的孕婦是一個人吃， 補充兩個人的需要， 孕婦吃的好， 營養好， 胎兒小寶寶才會長的好。 在懷孕期間， 很多人孕婦比較喜歡喝一些雞湯來滋補身體， 在給孕婦做雞湯的時候， 還可以添加一些其他食材， 讓雞湯更加的美味有營養。

枸杞黨參雞湯

原料：雞、枸杞、黨參、當歸、紅棗、桂圓、薑片、小蔥、鹽、雞精。

①鍋中加入適量清水， 將砍好的雞肉塊放進去， 大火煮滾後馬上撈出雞肉洗淨。

②將清洗過的雞肉放入高壓鍋中， 加入厚薑片， 小蔥2根， 加入一湯匙料酒， 放入清洗好的枸杞、黨參、當歸一片、紅棗5粒、桂圓肉3粒， 如怕上火， 可去掉當歸， 加5克玉竹、苡米， 少加一點鹽， 加水沒過雞肉一寸左右， 蓋上鍋蓋和閥， 放在爐子上大火煮開。

③高壓鍋噴汽後改中火壓5分鐘， 再改小火壓10分鐘， 關火等待高壓鍋氣壓降低，

花菇燉雞湯

原料：土雞1只， 花菇10朵， 生薑， 蔥， 料酒， 鹽。

①雞清洗處理乾淨。 花菇用溫水泡發(大概一小時左右)雞切塊。 放入鍋中， 倒入足量冷水， 煮開， 撇去浮末。 放入姜片和蔥段。 倒入少許料酒。 倒入泡花菇的水。

②放入泡發好的花菇， 大火煮開， 轉小火慢燉一個半小時左右， 待雞肉能輕鬆用筷子穿透， 加入鹽調味即可。

山藥燉雞湯

原料：農家雞1只， 山藥1根， 枸杞1小把， 蔥薑， 料酒， 鹽。

①雞宰殺後， 清理乾淨腹腔， 剁成小塊， 蔥薑洗淨， 薑切片， 蔥打成蔥結。 切好的雞塊放入鍋中， 加入足量冷水， 燒開。

②撇去浮沫， 加入一湯匙料酒， 放入薑片蔥結， 煮開後轉小火， 加蓋， 慢燉大約30分鐘。

③山藥去皮切成小塊， 加入鍋中， 繼續加蓋燉10分鐘， 枸杞用清水沖洗下， 開蓋加入， 繼續加蓋燉10分鐘， 開蓋加鹽調味即可。

鮮奶燉雞湯

原料：土雞600克， 鮮奶1000毫升， 高湯1000毫升， 紅棗5顆， 薑、精鹽。

①土雞洗淨切塊， 入沸水中汆燙一下， 薑切片。

②湯鍋內倒入高湯、鮮奶， 放入土雞塊、紅棗及薑片， 大火煮開後加鍋蓋， 改小火煮2小時， 起鍋前加入精鹽調味即可。