豆角怎麼做好吃
豆角是人們常吃的一種蔬菜， 豆角的營養價值還是不錯的， 有各種維生素和礦物質， 肉質肥厚， 吃起來脆嫩香甜， 豆角的做法也有很多， 可以醃制鹹菜， 可炒可燉， 下面我們就來瞭解一下豆角怎麼做好吃， 我們來看一下這方面內容。
幹煸豆角是豆角的一個做法，
喜歡辣味的可多放點辣椒，
吃起來麻辣鮮香，
裡面可以放肉末，
也可以不放，
下面我們來瞭解一下幹煸豆角的做法。
豆角400克，
準備適量的食鹽、味精，
另外準備蒜、薑、花椒、幹辣椒、植物油以及醬油。
豆角先不要摘掉兩頭的筋，
先放到清水裡面浸泡十分鐘左右，
然後清洗乾淨，
再把豆角兩邊的筋摘掉，
鍋中多放一些油，
然後把花椒粒放到裡面，
炒出香味兒，
再把花椒撈出來，
然後把大蒜拍扁以後弄到鍋裡面炒香，
這時候放入豆角段。
加半勺鹽， 放入幹辣椒， 一起來翻炒， 加入少量的醬油， 翻炒均勻以後，
這時候再加入一些生薑末來提鮮，
再翻炒幾下，
直到豆角裡的水分徹底的煸幹，
然後加入適量味精，
這樣幹煸豆角都做好了。
幹煸豆角非常的下飯， 吃起來香辣感十足， 做法也比較簡單， 如果喜歡裡面放些肉沫， 吃起來味道也會比較不錯， 如果想做得再簡單一些， 可以多放一點油， 先把豆角炸到沒有水分， 然後再煸炒， 但是那樣比較費油。
