干椒皮炒肉的做法是什么？

炒肉是平時很常見的家常菜， 炒肉在平時的吃法以及做法是很多的， 炒肉的時候是可以和很多的食材搭配起來食用的， 肉類中含有人體所需的很多種營養物質， 在日常生活中是不可缺少的東西， 經常食用對人身體健康的好處也是很多的， 炒肉比較常見的做法就是干椒皮炒肉， 吃起來味道是非常美味的。

干椒皮炒肉的做法

1. 干辣椒用開水泡開， 然后切成小丁待用， 羊肉切成小丁待用。

2. 油燒8成放羊肉， 炒至7成熟放老抽一點上色， 然后放切好锝干辣椒， 加適量锝水防止粘鍋。

3. 炒3分鐘后放適量雞精就可以了。

吃肉有好處

靈活頭腦

生物進化學家認為,紅肉中所含的物質可以增加人腦的大小， 使人類逐漸區別于其他食草性靈長類動物。 同時， 紅肉可以為人類提供一種對大腦發育起著至關重要作用的物質DHA。

抵抗病菌

紅肉中含有大量的鐵和鋅， 它們是建立人體健康免疫系統不可或缺的物質。 此外， 紅肉還提供了豐富的維生素D和維生素A， 能夠幫助身體有效對抗病菌。

緩解疲勞

紅肉是最好的膳食鐵的來源， 能夠幫助提供人體需要的血紅蛋白。 英國國家飲食和營養調查表明,英國有高于50%的女孩對膳食鐵攝入不足,進而導致疲勞、注意力不集中和發育不良等問題。

助增肌肉

紅肉中含有豐富的蛋白質,這是人體內構建和修復肌肉所需要的重要物質。 紅肉中的肌酸是肌肉的重要組成物質， 能為肌肉生長供應足夠的能量。

老年人所需的蛋白質很難在人體系統內自動生成， 因此他們需要增加從食物中吸收蛋白質的量。 奶酪的蛋白質的品質不如紅肉高， 紅肉中包含八種齊全的人體所需的氨基酸。 另外， 紅肉中還含有高含量的鈣和鉀， 是構建人體健康肌肉組織的重要礦物質。

瘦肉降壓

醫生通常建議患者少吃紅肉以達到降低血壓的目的,但是近期各項研究表明,食用瘦肉并不會對血壓造成不利影響，

瘦肉指的是不含脂肪的肉， 包括豬大腿肉、菲力牛排、牛臀肉以及羊腿肉。

經常吃肉有什么危害

1、高血壓心臟病。 動物肉中的脂肪如膽固醇進入人體后， 不會在人體內徹底分解， 這些脂肪會附著在胃腸壁和血管壁上。

2、鈣流失。 肉中含有的蛋白質很高， 經常吃肉， 肉中的蛋白質會引起鈣缺乏癥。 會引起骨質疏松等疾病。

3、便秘。 我們的消化系統其實并不適合吃肉， 經常吃肉會帶來排泄困難的結果。 肉類由于纖維素極少， 所以在人體的胃腸中移動得非常緩慢， 因此便秘成為了很多人共同的苦惱。

4、癌癥。 經常食肉的人較容易得癌癥。 一是肉商為了不使肉變質， 在里面加入硝酸鹽以及防腐劑， 這些東西具有致癌性質。 而且肉類經常會烹、燒烤和炸， 會產生多種致癌物質。