干椒皮炒肉的做法是什么?
炒肉是平時很常見的家常菜, 炒肉在平時的吃法以及做法是很多的, 炒肉的時候是可以和很多的食材搭配起來食用的, 肉類中含有人體所需的很多種營養物質, 在日常生活中是不可缺少的東西, 經常食用對人身體健康的好處也是很多的, 炒肉比較常見的做法就是干椒皮炒肉, 吃起來味道是非常美味的。
干椒皮炒肉的做法
1. 干辣椒用開水泡開, 然后切成小丁待用, 羊肉切成小丁待用。
2. 油燒8成放羊肉, 炒至7成熟放老抽一點上色, 然后放切好锝干辣椒, 加適量锝水防止粘鍋。
3. 炒3分鐘后放適量雞精就可以了。
吃肉有好處
靈活頭腦
生物進化學家認為,紅肉中所含的物質可以增加人腦的大小, 使人類逐漸區別于其他食草性靈長類動物。 同時, 紅肉可以為人類提供一種對大腦發育起著至關重要作用的物質DHA。
抵抗病菌
紅肉中含有大量的鐵和鋅, 它們是建立人體健康免疫系統不可或缺的物質。 此外, 紅肉還提供了豐富的維生素D和維生素A, 能夠幫助身體有效對抗病菌。
緩解疲勞
紅肉是最好的膳食鐵的來源, 能夠幫助提供人體需要的血紅蛋白。 英國國家飲食和營養調查表明,英國有高于50%的女孩對膳食鐵攝入不足,進而導致疲勞、注意力不集中和發育不良等問題。
助增肌肉
紅肉中含有豐富的蛋白質,這是人體內構建和修復肌肉所需要的重要物質。 紅肉中的肌酸是肌肉的重要組成物質, 能為肌肉生長供應足夠的能量。
老年人所需的蛋白質很難在人體系統內自動生成, 因此他們需要增加從食物中吸收蛋白質的量。 奶酪的蛋白質的品質不如紅肉高, 紅肉中包含八種齊全的人體所需的氨基酸。 另外, 紅肉中還含有高含量的鈣和鉀, 是構建人體健康肌肉組織的重要礦物質。
瘦肉降壓
醫生通常建議患者少吃紅肉以達到降低血壓的目的,但是近期各項研究表明,食用瘦肉并不會對血壓造成不利影響,
瘦肉指的是不含脂肪的肉, 包括豬大腿肉、菲力牛排、牛臀肉以及羊腿肉。
經常吃肉有什么危害
1、高血壓心臟病。 動物肉中的脂肪如膽固醇進入人體后, 不會在人體內徹底分解, 這些脂肪會附著在胃腸壁和血管壁上。
2、鈣流失。 肉中含有的蛋白質很高, 經常吃肉, 肉中的蛋白質會引起鈣缺乏癥。 會引起骨質疏松等疾病。
3、便秘。 我們的消化系統其實并不適合吃肉, 經常吃肉會帶來排泄困難的結果。 肉類由于纖維素極少, 所以在人體的胃腸中移動得非常緩慢, 因此便秘成為了很多人共同的苦惱。
4、癌癥。 經常食肉的人較容易得癌癥。 一是肉商為了不使肉變質, 在里面加入硝酸鹽以及防腐劑, 這些東西具有致癌性質。 而且肉類經常會烹、燒烤和炸, 會產生多種致癌物質。