紅心柚子怎麼挑選才甜

紅心柚子怎麼挑選才甜

其實最好的還是選擇個頭大的， 而且也有很多的判斷方法。

1、掂分量。 掂一掂柚子， 外形小分量重的柚子含水分多。 相同個頭的柚子提起來越重， 表明水分越多， 吃起來口感也越好。 相對輕的就是水分不足， 肉質會比較乾柴。

2、摸果皮。 挑選柚子時要選表皮毛孔細的， 這樣的柚子往往皮較薄， 甜度較高。 還有， 要用手摁一摁柚子皮， 如果不容易摁下， 說明果肉堅實， 水分足， 如果能輕易摁下， 則說明皮厚、肉乾、水分不足。 ”

3、從眼觀、比重、手感等方面篩選優質柚子。 如果柚子皮細潔， 表面油細胞呈半透明狀態， 顏色呈現淡黃或橙黃的， 說明柚子的成熟度高， 汁多味甜。 柚子皮的厚度決定柚子的甜度和水分。

4、同樣大小的柚子， 要挑選分量重的。 其次， 要用手摸柚子皮的光滑度， 用力按壓時， 不易按下的， 說明囊內緊實， 品質好。 如果個體大而分量輕的，

則粗糙的柚子皮很厚肉少， 味道不好。

紅心柚子的功效與作用

紅心柚子還是會有下火的功能， 含糖量會高一點。

1、紅心柚子中含有的大量的維生素C能夠幫助降低血液中的膽固醇， 而且紅心柚子肉中含有作用類似于胰島素的成分， 能夠幫助降血糖。

2、紅心柚子能夠幫助消食解氣， 紅心柚子中含有的膳食纖維能夠促進腸胃蠕動， 再加上其理氣除煩的功效， 能夠有效緩解噯氣不暢、胸膈脹滿、憂思煩悶等。

3、柚子所含的果膠不僅可以減少動脈壁的損壞， 更可控制密度脂蛋白水準， 長期使用， 可舒緩腸胃負荷， 在預防心臟的病變方面具有積極作用。 柚子皮泡茶醒酒， 秋冬食欲增加， 暴飲暴食後， 飲一杯柚子茶， 可幫助消化， 減輕腸胃負擔。

4、紅柚具有健胃的功效， 是開胃、促進消化的優質營養保健水果。 另外， 紅柚還有降血糖和降膽固醇的作用， 對預防孕婦貧血症狀的發生和促進胎兒發育也有不錯的效果。

紅心柚子和白心柚子的區別

1、其實柚子之所以會有紅色和白色之分，

是因為紅心柚子當中它含有一定量的番茄紅素以及胡蘿蔔素， 大家對這兩種物質都不陌生， 因為番茄和胡蘿蔔當中也同樣含有。

2、紅心柚子並不見得比白心柚子有多麼豐富， 而且紅心柚子只不過是含糖量要高一點， 所以說吃起來會更甜一點兒，

所以大家就認為紅心柚子營養價值會更豐富， 當然要說口感的話， 紅心柚子要比白心柚子更好一點。

3、胡蘿蔔素一般存在於橙黃色的食物裡面， 例如胡蘿蔔、南瓜、彩椒等等。 它是皮膚黏膜的重要營養組成成分， 在保護視力方面也起著很好的作用。