平菇雞蛋湯

在吃米飯的時候是離不開湯的， 一道美味的湯不但可以讓我們感覺到生活的美好， 而且也對于保護我們身體的健康非常有好處。 比如說平菇雞蛋湯， 采用平菇和雞蛋為主要的原材料， 不但營養非常的豐富， 而且雞蛋搭配平菇做出來的湯的味道極為鮮美， 是很多朋友平時的最愛。

要說起平菇的營養價值， 可真的是非常高的， 不但含有很多礦物質， 而且還各種維生素;而雞蛋的營養價值就更不用說了， 所以如果說您想要滋補身體的話， 平菇雞蛋湯絕對是不二之選。

平菇雞蛋湯做法一：

【原料】

鮮平菇250克， 香菜25克， 鹽適量， 醬油5克， 細姜絲2克， 蔥花5克， 香油25克，

味精1克， 鮮湯1000克。

【制作】

①將平菇去根蒂洗凈切成片;香菜洗凈切成3.3厘米長的段。

細絲;雞蛋打入碗內， 打散成液;芝麻洗凈。

②鍋放旺火上下入香油， 燒熱下入平菇片煸炒幾下。 下入鮮湯、蔥花、鹽、醬油、

細姜絲，

【特點】

色澤分明， 味美可口。

平菇雞蛋湯做法二：

【原料】

雞蛋3個

鮮平菇250克

青菜心50克

紹酒1茶匙

鹽、醬油、雞粉適量。

平菇雞蛋湯做法三：

1、將鮮平菇洗凈， 撕成薄片， 在沸水中略燙一下， 撈出待用;將雞蛋磕入碗中， 加紹酒、少許鹽攪勻;青菜心洗凈切成段。

2、炒鍋置旺火上， 倒約2湯匙油燒熱， 下青菜心煸炒， 放入平菇， 倒入適量水、雞粉燒開， 加鹽、醬油、倒入雞蛋， 再燒開即成。

上述這些都是平菇雞蛋湯做法， 您可以根據自己家中的材料來選擇看哪種方法最適合， 食用平菇雞蛋湯是沒有年齡限制的， 它不像雞湯和魚湯等不適合年紀大的人食用， 不管是您現在多大， 都可以食用平菇雞蛋湯來補充身體所需要的營養成分。