甜菜根怎麼吃？
其實甜菜根的做法有很多種， 在生活中我們也能炒涼拌煮湯， 有的時候也可以製作精美的蛋糕或者榨成果汁來喝， 下面我們就來具體介紹一下甜菜根的吃法.
香橙甜菜根沙拉的做法
材料：甜菜根， 海鹽， 黑胡椒， 麝香草適量， 大蒜3瓣， 紫洋蔥半個， 初榨橄欖油， 香橙2個， 芝麻菜， 松仁適量
醋汁材料：葡萄醋15ml， 鮮榨橙汁15ml， 紫洋蔥切末15ml， 第戎芥末15ml， 橙皮碎1個， 初榨橄欖油30ml
製作步驟：
1、烤箱預熱200攝氏度；
2、將甜菜根去皮， 整個放入錫紙中， 加入切碎的洋蔥， 大蒜以及麝香草， 撒上少許黑胡椒以及海鹽調味， 最後加上一大勺橄欖油以及2大勺水， 將錫紙包起來放入烤箱烤40分鐘左右至甜菜根熟透。 注：用筷子戳一下輕鬆穿透甜菜根代表已經熟透了；
3、打開錫紙可以看到汁水已經幾乎幹透， 取出甜菜根稍稍冷卻一下以後切塊待用；
4、同時準備醋汁， 將所有材料混合均勻待用。 注：取橙皮碎之前先將柳丁表面的蠟洗淨；
5、將甜菜根以及芝麻菜稍稍混合， 裝盤；
6、加上香橙肉， 撒上烤過的松仁， 均勻淋上醋汁即可享用啦！
甜菜根玉米湯的做法
材料：甜菜根一個（約400g）， 玉米粒150g， 雞胸肉250g， 水1500ml
製作步驟：
1、甜菜根去皮切粒狀， 雞胸肉洗淨切粒加少許鹽、生抽、麻油和粟粉醃半小時；
2、將水注入鍋內大火燒開後， 倒入甜菜根用慢火煮20-30分鐘；
3、倒入雞粒煮至熟透， 加入玉米粒煮5分鐘， 用少許鹽調味即可。
