鯽魚白菜湯的做法

每個人都希望能通過平時的一些小事來讓自己變得更加健康， 飲食就是我們獲取營養的方式， 其中鯽魚煲湯味道特別鮮美， 而且還能搭配不托你的青菜一起煲湯， 這樣味道就會變得特別美味， 但是想要做的特別好吃而且味道鮮美需要對其做法進行掌握， 下面一起瞭解下鯽魚白菜湯的做法。

鯽魚白菜湯的做法

主料：鯽魚1條， 白菜100克

調料：沙拉油少許， 食鹽適量， 雞精適量， 薑適量

做法

鯽魚開膛去內臟， 去鱗去鰓（魚老闆完成）， 洗淨， 抹幹， 用鹽和料酒稍醃待用， 白菜切小塊

鍋燒熱， 放入少量油， 將鯽魚放入， 煎至兩面呈金黃色

加入薑， 放入足夠開水（4碗左右）

燒開後用大火煲10分鐘， 湯色會變雪白， 放入白菜再轉小火煲30分鐘

最後加鹽和雞精調味即可

食療價值

鯽魚味甘、性平， 入脾、胃、大腸經；具有健脾、開胃、益氣、利水、通乳、除濕之功效。

宜：慢性腎炎水腫，

忌：鯽魚補虛， 諸無所忌。 但感冒發熱期間不宜多吃。

自己動手製作美味的食物不僅能讓我們更好的感受美食的魅力， 同時也能讓心情放鬆， 上面就是對鯽魚白菜湯的做法介紹， 這樣我們在做鯽魚湯時能讓營養變得更豐盛， 而且自己動手也能感受成功做完美食後的喜悅。