鱷梨怎么吃

鱷梨可能我們很少見到過， 這樣的水果在外形上很特別， 而且它含有營養價值很高， 對身體健康的幫助也是有著很大幫助， 那鱷梨也叫樟梨、酪梨、牛油果等多種名稱， 這樣的梨子是一種熱帶水果， 因此在購買的時候， 也不是很好買， 那鱷梨怎么吃好呢?

對鱷梨怎么吃我們也都是可以自己選擇， 尤其是它的吃法比較多， 而且也可以直接食用， 它的味道不錯， 容易保存， 但是在購買的時候， 最好購買一些新鮮的， 這樣營養元素更為豐富。

鱷梨的營養價值很高， 含多種維生素、豐富的脂肪和蛋白質， 鈉、鉀、鎂、鈣等含量也高。 除食用外， 可作高級化妝品、機械潤滑和醫藥上的潤皮膚用油及軟膏原料。 鱷梨含豐富的葉黃素， 葉黃素是一種類胡蘿卜素， 可以充當抗氧化劑， 并且可以減少前列腺癌的幾率。

牛油果番茄湯：

材料：牛油果、番茄、西芹、洋蔥， 香葉1片， 牛肉清湯1升。

做法：

洋蔥切絲， 用2湯匙牛油炒香;西芹切粒， 下鍋一起炒：番茄去皮去籽切粒， 和洋蔥、西芹一起翻炒， 然后倒入牛肉清湯， 大火煮開， 轉小火煮20分鐘。

此時處理牛油果：去皮去核切丁。 牛油果的外殼看起來很堅硬， 其實很好剝的， 用刀子切開， 然后用勺子挖出果肉切丁。

湯煮好后用食物攪拌機打成茸， 再煮幾分鐘， 放入牛油果粒， 加適量鹽和胡椒粉調味。

味道有點像羅宋湯， 酸酸的， 混合了洋蔥和牛油的香味， 配上柔滑的牛油果， 很不錯的一道異國風味。

春色無限牛油果沙律：

主 料：牛油果2個， 板豆腐1塊， 中蝦約350克， 番茄1個， 西芹粒2湯匙， 沙律醬3湯匙。

調味料：鹽、糖各1/4茶匙， 胡椒粉適量。

做 法：

1、牛油果用水沖凈， 抹干， 剖開兩半， 取出果核， 將果肉挖出， 切粗粒， 保留果殼作盛器。

2、豆腐切粒， 放入滾水中燙兩分鐘， 瀝干水分， 番茄去皮除籽， 切粒， 蝦連殼洗凈， 挑去腸， 焯熟， 去殼。

3、將各材料同放大碗中， 加入西芹粒、調味粒、沙律醬拌勻， 放入牛油果殼內便成。

備 注：番茄洗凈， 在頂部輕切十字， 放入滾水中浸片刻，

鱷梨怎么吃以上是一些制作鱷梨的不錯選擇， 在制作的時候， 我們可以按照上面的每一個步驟進行， 這樣不僅制作起來簡單方便， 同時也不會迫害鱷梨的營養價值， 鱷梨有益身體各方面發展， 尤其是對兒童講， 多吃這樣的水果， 對骨骼生長有著很好的幫助。