營養飲食

紅燒杏鮑菇怎么做

生活中常見的食物有很多, 不同的食物含有的營養元素不同, 因此在對食物選擇的時候, 要注意要先對它進行認識, 這樣在吃的時候, 對身體各方面, 才不會有任何的損害, 那紅燒杏鮑菇是不錯選擇, 杏鮑菇的營養價值比較高, 它含有豐富的蛋白質、碳水化合物, 因此對它選擇是放心之選, 那紅燒杏鮑菇怎么做呢?

很多人對紅燒杏鮑菇怎么做并不是很清楚, 這樣的佳肴在制作上也不是很復雜, 因此在制作紅燒杏鮑菇的時候, 可以先對它的制作流程進行了解, 使得可以順利進行。

紅燒杏鮑菇怎么做:

1 杏鮑菇洗干凈。

2 切成一厘米見方的長條。

3 干香菇泡發后切條。

4 鍋中燒開水, 將杏鮑菇和香菇放進去焯2分鐘, 撈出瀝干。

5 鍋中燒油, 爆香蔥姜末。

6 放入菇類, 炒2分鐘。

7 放入一湯匙醬油、一茶匙老抽、一湯匙料酒、少許鹽和一湯匙白糖, 翻炒均勻。

8 再加入適量清水,

稍微煮一下。 如果怕不夠熟, 可以加蓋子燜一會兒。

9 出鍋前淋適量水淀粉勾芡即可。

注意事項

1、用鮮香菇會更好吃。

2、如果家里有彩椒, 可以在勾芡前放入。 這樣成品會更好看, 味道也更好。

3、燒的時候如果覺得顏色不夠, 可以酌量添加老抽。

以上就是對紅燒杏鮑菇怎么做詳細介紹, 紅燒杏鮑菇在制作上, 都是可以按照以上方法進行, 不過在制作紅燒杏鮑菇的時候, 注意它食材搭配, 要合理進行, 這樣制作后, 才會使得它的口感非常不錯, 這點也是要注意的。