酸筍的營養價值

酸筍是南雄特色的一種調味品， 在菜品中加入酸筍使得菜品味濃郁綿長， 在剩菜中加入還可以延長保存的時間， 具有多種的功效。 酸筍富含豐富的纖維素， 促進胃腸蠕動的同時還能有效的預防高膽固醇以及高血壓等病變。 下面我們來具體的看一下酸筍的營養價值主要有哪些?

酸筍在生活中的食用方式有很多， 可以生食， 也可以與魚肉、蔬菜一起煮著吃， 其味鮮美， 讓人食之不忘。 不同的地方制作酸筍的方式是不一樣的， 我們可以根據自己的口味做選擇。

酸筍的營養價值?酸筍味道鮮美， 營養豐富。 酸筍含豐富的纖維素， 能促進腸蠕動， 從而縮短膽固醇、脂肪等物質在體內的停留時間。 酸筍含脂肪、淀粉很少， 屬天然低脂、低熱量食品， 是肥胖者減肥的佳品。 酸筍是南雄傳統的調味佳品， 菜肴中加入少量的酸筍， 其味濃郁綿長。 酷暑天， 剩菜中加入少許筍汁，

湖南酸筍制法：將筍剝殼洗凈后， 燒開一鍋水， 投筍入其中， 煮十分鐘左右， 熄火， 就這樣在水中泡著。 當天就可食用。 吃不完的話， 每天換一次水。 如果不換水， 筍就會慢慢變酸。

以上的內容就是對于酸筍的營養價值的介紹， 希望能夠給您帶去一定的幫助。 酸筍具有開胃的作用， 我們在生活中都十分喜歡， 我們在生活中可以自己制作酸筍， 好吃又健康， 對于市場上的酸筍， 我們需要仔細的挑選， 選擇添加劑少的， 以免對健康不利。