醬土豆鹹菜的做法有哪些

土豆可以用來做成很多不同的美食， 土豆還可以用來製作成土豆泥， 也可以將土豆切成土豆片製作成炒土豆吃， 也可以將土豆切成土豆絲， 也可以用來炒著吃， 作為麻辣土豆絲， 酸菜土豆絲， 還可以用這土豆來製作成酸辣， 或者是糖醋的土豆， 當然， 也有很多地方喜歡將土豆用來製作成醬土豆鹹菜， 那麼醬土豆鹹菜的做法有哪些?

材料

土豆4個切塊、芹菜2兩、尖辣椒3個

醬油200克、糖2湯勺、蔥、薑、八角、花椒粒若干

做法

1、土豆去皮洗淨， 芹菜去葉洗淨、辣椒洗淨去柄。

2、蔥切段薑切片， 鍋內放油燒熱(多放一點)， 把蔥薑八角花椒粒放人鍋內直到蔥姜顏色發黃， 出現濃郁的香味時。 撈出蔥薑等渣滓。

3、放入糖見糖變色， 放入醬油， 芹菜、土豆塊、辣椒翻炒。 大約20-30分鐘)直到色澤變醬色就可以吃了。

做法二

材料

大土豆兩個(有小土豆更好)、五花肉300克、尖椒三四根、香菜一大把、蔥、薑各三片、花椒粉少許、料灑、醬油適量

做法

1、五花肉切丁、蔥薑切片備用;

2、鍋中油熱後， 放入蔥、薑炒香， 放入五花肉， 煸炒至出油， 加入料酒烹香， 加花椒粉， 倒入適量醬油沒過五花肉;

3、土豆去皮用刀挖成塊， 放入鍋中， 翻炒均勻， 加蓋燜四十分鐘;

4、放入尖椒、香菜， 加蓋燜二十分鐘即可。

醬土豆鹹菜的做法就是上面我們介紹的這些， 其實醬土豆鹹菜是從東北發明的一種美食做法， 這種醬土豆鹹菜製作過程中必須要合理給自己加鹽， 避免加入太多的鹽量， 這樣是很容易讓食物變得很鹹， 醬土豆鹹菜製作的時候可以在土豆裡面加入鹹菜， 這樣的土豆也是更入味的， 大家喜歡的話可以試試。