營養飲食

帝王蕉和普通香蕉區別

香蕉是我們平時生活中很常見的一種水果, 香蕉對於我們身體有著極好的功效, 特別是在腸道方面, 市面上的香蕉品種比較多, 很常見的就是普通香蕉和帝王蕉, 他們兩者有著比較明顯的區別, 就是大小上的區別, 對與帝王蕉和普通香蕉還有沒有其他的區別, 就通過下面的文章來瞭解一下吧。

1、皇帝蕉的營養價值:小米蕉富含碳水化合物, 能夠儲存和提供熱能, 維持大腦功能必須的能源, 調節脂肪代謝;也能夠提供膳食纖維, 節約蛋白質;解毒, 同時增強腸道功能。 小米蕉銅元素較豐富, 銅作為人體健康不可缺少的微量營養素, 對於血液、中樞神經和免疫系統, 頭髮、皮膚和骨骼組織以及腦子和肝、心等內臟的發育和功能有重要影響。 此外, 小米蕉含有相當多的鉀和鎂。 鉀能防止血壓上升及肌肉痙攣, 而鎂則具有消除疲勞的效果。

普通香蕉的營養價值:香蕉含有稱為“智慧之鹽”的磷, 又有豐富的蛋白質、糖、鉀、維生素A和C, 同時纖維也多, 堪稱相當好的營養食品。 香蕉果肉每100克含糖15%以上, 酸0.2~0.3%, 蛋白質1.5%, 還有豐富的磷53毫克、鈣19毫克、鉀400毫克、維生素C24毫克。 香蕉還含有果膠、多種酶類物質以及微量元素等。

2、普通香蕉:從外形看, 普通香蕉彎曲呈月牙狀, 果柄短, 果皮上有5~6個棱。 從顏色上看, 香蕉未成熟時為青綠色, 成熟後轉為黃色, 並帶有褐色斑點, 果肉呈黃白色, 橫斷面近圓形。 從味道上辨, 香蕉香味濃郁, 味道甜美。

皇帝蕉:從外形看, 果形似龍牙蕉但較大, 兩端漸尖、飽滿,

果指長11~13.5釐米。 從顏色上看, 果皮薄, 皮色灰綠, 成熟時為淡黃色且易變黑, 果肉乳白色、肉質嫩滑味甚甜。 從味道上辨, 香蕉香味濃郁, 味道甜美。 從味道上辨, 香氣稍淡;但味道甜美。