萵筍可以和魚一起煮嗎

萵筍還叫做萵苣， 是一種只能吃葉子和莖的蔬菜， 萵筍的表皮比較厚和粗糙， 在製作之前需要把這層厚皮去掉的。 萵苣特別的清脆清香並且口感細嫩， 吃的時候回感覺到非常的爽口， 萵筍的做法也比較多， 可以炒、涼拌、燉湯等， 萵筍可以很多的食材一種製作菜肴， 尤其是和魚在一起煮的時候營養豐富， 味道鮮美。

萵筍可以和魚一起煮嗎

可以的， 介紹一款萵筍魚片湯， 可以消積下氣， 寬腸通便， 利尿通乳。

萵筍一根、魚肉200克、熟白芝麻、蔥、雞粉、白胡椒粉、香油、鹽

做法：

1、萵筍洗淨去皮， 切粗絲；蔥洗淨切成末。

2、鯇魚肉洗淨， 切成薄片。

3、取一寬口煲， 將萵筍絲鋪在煲內， 草魚片則排在萵筍絲上， 蔥末和白芝麻灑在魚片上。

4、另取一鍋， 將6碗水煮沸， 放入所有調味料拌勻。

5、將煮好的水緩緩沖入裝著萵筍絲和魚片的煲內， 再開火稍煮一、兩分鐘即可食用。

萵筍和魚的其他做法

主料：萵筍1根， 魚肉200克。

輔料：熟白芝麻適量， 蔥適量， 雞粉適量， 白胡椒粉1勺， 香油1勺， 鹽2勺。

做法：

1、萵筍洗淨去皮， 切粗絲， 蔥洗淨切成末。

2、魚肉洗淨， 切成薄片。

3、取一寬口煲， 將萵筍絲鋪在煲內， 魚片則排在萵筍絲上， 蔥末和白芝麻灑在魚片上。

4、另取一鍋， 將6碗水煮沸， 放入所有調味料拌勻。

5、將煮好的水緩緩沖入裝著萵筍絲和魚片的煲內， 再開火稍煮一、兩分鐘即可食用。

萵筍的膳食價值

1、消積下氣：

萵苣味道清新且略帶苦味， 可刺激消化酶分泌， 增進食欲。 其乳狀漿液， 可增強胃液、消化腺的分泌和膽汁的分泌，

2、利尿通乳：

萵苣含鉀量含鈉量的27倍， 有利於體內的水電解質平衡， 促進排尿和乳汁的分泌。 對高血壓、水腫、心臟病人有一定的食療作用。

3、強壯機體：

萵苣含有多種維生素和礦物質， 具有調節神經系統功能的作用， 其所含有機化含物中富含人體可吸收的鐵元素， 對有缺鐵性貧血病人十分有利。

4、寬腸通便：

萵苣含有大量植物纖維素， 能促進腸壁蠕動， 通利消化道， 幫助大便排泄， 可用於治療各種便秘。

5、防癌抗癌：

萵筍中含有一種芳香烴羥化脂， 萵苣的熱水提取物對某些癌細胞有很高的抑制率， 對於肝癌、胃癌有預防作用， 也可緩解癌症患者放療或化療的副作用，