醋泡海帶能減肥嗎?

海帶中含有的澱粉可以起到降血脂的作用， 而且醋泡海帶還可以預防動脈硬化的情況， 還能降低膽固醇， 醋裡面含有氨基酸和乳酸等等， 可以使海帶裡面的鈣還有鐵等等多種微量元素更好的分解出來， 使人體更容易吸收， 並且醋泡海帶也是有一定減肥作用的。

醋泡海帶的做法

將買回來的海帶絲洗淨， 用剪刀剪一下， 這樣吃起來比較方便。 如果是幹海帶需用水泡發6小時左右， 中間換幾次水。 海帶泡發變軟後沖洗乾淨， 並切成如寬麵條似的絲。

準備蔥花， 薑絲和蒜末。 然後用一小碗， 將香醋， 白糖， 生抽調和在一起。 攪拌均勻。

準備乾淨的鍋， 放入小半鍋清水， 燒開後將切好的海帶絲放在沸水中焯燙3分鐘後瀝幹水分。 備用。

在起乾淨的鍋， 倒入油燒熱， 將生薑、蒜、辣椒倒入鍋中， 煸炒出香味。 然後盛到小碗中備用。

準備一個大點的碗， 然後將海帶絲、調料放入碗內， 澆上之前盛出的熱， 侵泡12小時即可。 上桌時點綴香菜。

海帶營養豐富， 其中的褐藻酸鈉具有降壓作用， 對預防 白血病和骨痛病也有一定作用;海帶澱粉具有降血脂的作用， 能幫助預防動脈硬化， 降低膽固醇。 而醋也有一定的降脂降壓作用， 兩者合用， 效果更好， 並且醋中含有豐富的氨基酸、乳酸、醋酸等“酸”類， 能使海帶中含有的鈣、鐵等礦物質溶解出來， 從而提高其吸收利用率。

具體做法是， 將海帶煮熟後切成絲， 加入陳醋或米醋， 浸泡半個小時候撈出來就可以吃了， 如果感覺太酸， 可以拌入白菜絲等一起吃。

胃潰瘍和胃酸過多的患者不宜吃， 因為醋會腐蝕胃腸黏膜， 加重潰瘍。 此外， 海帶性寒， 脾胃虛寒者也不宜食用。