紅燒肉里加什麼菜搭配
在做紅燒肉的時候， 可以放入其他的一些食材， 而且能放的食材也是比較多的， 比如說可以放土豆， 可以放香菇， 也可以放雞蛋來做成鹵蛋， 這樣能夠吃紅燒肉的搭配更為合理， 從而減少紅燒肉過於油膩的特點， 讓紅燒肉適合更多的人士來吃， 下面我們就來看一下紅燒肉裡面加什麼菜搭配。
紅燒肉里加什麼菜搭配
紅燒肉加茶樹菇、海帶、冬瓜、蓮藕等的搭配也是我個人非常喜歡的， 因為在吃紅燒肉的同時還能吃到更多的蔬菜、這些食材吸收了燒肉的香， 同時還能減少肉的肥膩感， 做出的紅燒肉真的是好吃低熱量呢， 而且你的胃口是一定的， 多吃菜就少吃肉了， 解饞不忌口。
除此之外我們也可以在紅燒肉裡放魔芋、海帶結、豆結鹵蛋、冬瓜、粉條、紅薯、土豆、豆腐乾等等這些都是很好的搭配了。
紅燒肉做法
材料
主料：五花豬肉(什麼是五花豬肉?就是那種一層肥的一層瘦的肉， 層數越多越好。 俗話說要吃肉肥中瘦嘛!)2斤(不要太少否則做不出好吃的紅燒肉!)，
調料：鹽， 糖(最好是冰糖末)， 蔥段， 薑片， 料酒(至於用量除了糖要3大匙外其他主要看個人口味)
做法
1、肉洗淨後切成方塊， 放在加了料酒的冷水裡浸泡5分鐘。 撈出瀝幹水。
2、熱鍋涼油， 待油輕微帽煙將冰糖加入並不停攪拌， 你會發現開始晶瑩的冰糖會變的象白糖， 然後象黃糖， 然後象紅塘然後象……沒有然後了!趕快加肉否則糖就糊了!你的鏟子別停呀!繼續攪拌!糖會掛在肉上很不均勻， 別管它繼續攪你的。
3、現在加水吧!末過肉即可， 還有蔥段薑片。 大火燒開， 改小火煮半個小時。
4、現在可以往肉里加鹽了
5、再煮15-20分鐘就可以了!先別急著吃， 如果你是拌飯的狂熱愛好者， 現在可以上桌了。 如果你喜歡幹幹的紅燒肉那就開大火靠幹汁再上桌。
