水果保健功效 什麼時候吃水果好
水果是人們日常生活中不可少的一種食物， 水果種類繁多， 形態各異， 可以為人們提供多種營養素， 那麼， 吃水果到底有什麼保健功效？每天吃多少水果、什麼時候吃最好？
水果對人體有著重要的營養保健作用， 主要表現在以下幾個方面：
1、增添礦物質營養
如山楂、杏、草莓中含有豐富的鈣、磷， 櫻桃含鐵最多， 香蕉富含鉀， 柿子富含碘。 而且水果中的礦物質多與有機酸相結合， 有助於人體消化、吸收利用。
2、補充維生素
因東方人沒有生食蔬菜的習慣， 極易造成“維生素缺乏症”， 而新鮮水果富含各種維生素，
3、增加膳食纖維素
隨著人類食物的日益精細， 纖維素攝入量明顯不足， 而水果富含膳食纖維素， 能刺激腸道蠕動， 加速有毒物質排泄， 果膠等可溶性纖維可吸附膽固醇和延緩葡萄糖的吸收， 減少心血管和糖尿病等疾病的發生。
4、含有各種保健功能因數
大多數水果富含各類有機酸、黃酮、酚類等物質， 故有開胃消食、滑腸通便、抗氧化衰老、軟化血管、護心減肥、防癌等功效作用。
荷蘭科學家發現， 每天吃一個蘋果， 就可將冠心病的患病率減少50%。 由此可見， 水果不是人們通常認為的可有可無， 而是有著其它食物不可替代的作用。
要說吃得好， 水果不可少；要想長得俏， 水果很重要。
那麼， 每人每天應當吃多少水果為好？
據美國衛生部和農業部推薦， 每人每天水果攝入量不少於4份（一個中等大小蘋果約為1份）。 中國營養學會在膳食指南中建議每天至少吃100-200克水果。
根據人體需要、消費可能和個人體會， 以每人每天0.5公斤左右為宜， 即2-3個水果（以蘋果、梨、香蕉、柑橘計）， 歐美等發達國家近十年來人均消費水果基本穩定在180-200公斤也正好說明了這一點。
一般屬溫性的水果如蘋果可多吃， 而屬熱性的荔枝、寒性的柿、梨則不宜多吃。
因此， 每天“一個水果不可少， 二個水果正需要， 三個水果才達標”。
每天什麼時候吃水果為好？
普通人群因水果的攝入量還很不夠，
對食物豐盛宴席， 為控制營養過剩， 則以餐前或餐中食用水果為佳。
從消化吸收效果和食用習慣來講， 一般不要在飯後立即食用， 有專家建議在兩餐之間食用為好， 以避免食物一次性集中攝入過多， 造成腹脹和能量過剩。
也有人提出在賓館飯店用餐後， 吃一點水果有利於清腸解膩。
值得注意的是冬季和一些含鞣酸或其它有機酸多的水果（如柿子、橘子）不宜飯前空腹食用， 以免對腸胃造成刺激， 鞣酸易與鈣或蛋白質結合形成胃結石。
上面為大家介紹了吃水果的保健功效及吃水果的方法， 每天吃水果有助健康，
