孕婦喝的鴿子湯怎麼做？

大家都知道鴿子湯對身體有很好的滋補作用， 所以會給那些生病或者身體虛弱的人喝鴿子湯， 比如給孕婦喝鴿子湯就是很好的選擇， 下面就來介紹孕婦鴿子湯的正確做法。

一、孕婦喝鴿子湯的做法

孕婦喝鴿子湯是很滋補的， 孕婦鴿子湯屬於粥湯菜譜， 主要原料是鴿子， 工藝是燉， 製作簡單， 來看看孕婦鴿子湯的做法：原料：鴿子一隻、山藥一段、黑木耳2～3朵、鵪鶉蛋6～7個。 配料：紅棗3個、枸杞少許。 調料：姜片， 大蔥段， 料酒、鹽、雞精。

做法：鴿子洗淨， 放入滾水裡面， 加點料酒， 去血， 撈出， 洗淨；放入姜片， 蔥段， 枸杞， 紅棗小火燉1.5小時；山藥刨皮， 切棍刀塊， 泡發黑木耳， 鵪鶉蛋像煮雞蛋一樣的煮一下， 剝殼；用筷子刺一下， 比較酥的時候， 放入鵪鶉蛋和黑木耳；小火燉20分鐘， 放入山藥， 再燉到山藥酥了， 鹽， 雞精調味即可。

二、孕婦喝的鴿子湯怎麼做

所需食材

鴿子一隻、山藥一段、黑木耳2～3朵、鵪鶉蛋6～7個。

製作方法

1、鴿子洗淨， 放入滾水裡面， 加點料酒， 去血， 撈出， 洗淨；

2、放入薑片， 蔥段， 枸杞， 紅棗小火燉1.5小時；

3、山藥刨皮， 切棍刀塊， 泡發黑木耳， 鵪鶉蛋像煮雞蛋一樣的煮一下， 剝殼；

4、用筷子刺一下， 比較酥的時候， 放入鵪鶉蛋和黑木耳；

5、小火燉20分鐘，

食用須知

現代醫學認為：鴿肉壯體補腎、生機活力、健腦補神， 提高記憶力， 降低血壓， 調整人體血糖， 養顏美容， 皮膚潔白細嫩， 延年益壽。 在秋冬多喝鴿子湯， 可以增強體質， 增加皮膚彈性， 改善血液循壞， 讓冬天也美美的。

三、枸杞鴿子煲靚湯

中草藥配料表：沙參5g， 白芷5g， 黨參5g， 扁豆10g， 枸杞10g， 苡米40g， 紅棗25g， 山藥5g， 百合5g， 蓮子5g， 蔥10g， 薑10g， 鹽少許。

製作方法：把各種中草藥洗淨；蔥姜切段備用；新鮮鴿子洗淨。 整只鴿子用冷水煮開（飛水）， 除去血末後備用。 將沙鍋裡水淹過鴿子， 下鍋蔥薑和各種藥材煮開後換成文火繼續燉煮1小時。 煮熟放入少許鹽調味， 出鍋後吃肉飲湯都很美味。