營養飲食

西瓜和海鮮能一起吃嗎

炎熱的夏季西瓜和空調是支撐人度過夏季的兩種必不可少的東西, 因為西瓜不僅價格便宜, 而且一般西瓜都甜美多汁在夏天食用很能生津止渴。 其中冰鎮的西瓜是一種最好的選擇。 而海鮮是很多人都喜歡吃的食物, 但是海鮮雖然好吃, 和很多水果都相克, 那麼海鮮可以和西瓜一起食用嗎?

蛤蜊和西瓜能一起吃嗎

一般能一起吃, 沒什麼大問題。 不過, 最好不要大量一起同食。 水果和海鮮一類最好不要同吃, 不利於消化吸收, 可能會出現急性胃腸炎。 吃完蛤蜊後吃西瓜肚子疼, 有可能是吃了花哈之後出現的中毒或者是引起了胃腸道炎症現象。 當然啦, 也可能是吃冰鎮西瓜後導致脾胃受寒而引起的胃痛現象。

蛤蜊和富含維生素c的食物同食會中毒?

蛤蜊和其他海鮮一樣, 砷含量較高, 長期大量的與維生素C同食後可能會發生化學反應, 反應後會產生五氧化二砷, 也就是俗稱的砒霜, 嚴重的引起砒霜中毒, 這也是海鮮不與維生素C同食的原因。

當然, 一般生活中兩者可以放心吃, 沒那麼容易達到能引起中毒反應的量。 比如一次性攝入50個中等大小的蘋果或30個梨或10個柳丁或生吃3斤以上的綠葉蔬菜,

才算是大劑量攝入維生素C哦。

富含維生素C的食物:如柳丁、獼猴桃、柚子、芒果、番茄、西瓜、梨子等。

海鮮和維生素C合成砒霜沒那麼容易

要發生這一切必須具備兩個前提:一是短時間內攝入大量維生素C, 一般要幾千毫克以上。 二是海鮮受到五氧化二砷污染。

實際上是很難同時具備上述條件的。 人體每天如攝入兩千毫克以上的維生素C(至少要吃十幾斤水果), 就會出現腹瀉, 將多餘量的維C排出體外。 在被所謂的毒倒前, 很可能早已因胃被撐壞而倒下了。

吃海鮮需謹記的6大禁忌

1、海鮮啤酒同吃或惹痛風

在吃海鮮時最好別飲用啤酒。 蝦、蟹等海產品在人體代謝後會形成尿酸, 而尿酸過多會引起痛風、腎結石等病症。 如果大量食用海鮮的同時, 再飲用啤酒, 就會加速體內尿酸的形成。 所以, 在大量食用海鮮的時候, 千萬別喝啤酒, 否則會對身體產生不利影響。

2、海鮮水果同吃或會腹痛

魚、蝦、蟹等海產品含有豐富的蛋白質和鈣等營養素。 而水果中含有較多的鞣酸,

如果吃完海產品後, 馬上吃水果, 不但影響人體對蛋白質的吸收, 海鮮中的鈣還會與水果中的鞣酸相結合, 形成難溶的鈣, 會對胃腸道產生刺激, 甚至引起腹痛、噁心、嘔吐等症狀。 最好間隔2小時以上再吃。