百合有哪些吃法 百合的食療養生大全

1百合炒西芹

材料：西芹兩根， 百合適量， 其他調味料少許。

做法：先將百合、西芹切好。 鍋中加水燒熱， 把西芹和百合過水瀝幹。 再放入鍋中加油炒熟， 快出鍋時加蔥花爆香， 翻炒幾下即可出鍋食用。

2百合綠豆粥

材料：百合50克， 綠豆100克， 粳米或糯米適量。

做法：先將綠豆和米一起加水煮熟， 再加入百合同煮片刻。 食用前根據個人口味加適量白糖調味。

功效：清熱解毒、利水消腫。 對咽喉不適、乾咳、熱病後餘熱未退、煩躁失眠等症狀有療效。

3川貝杏仁百合粥

材料：百合、杏仁各50克， 川貝25克， 糯米50克。

做法：將百合、杏仁和川貝加水煮一小時，

功效：有降氣、止咳、潤肺的效果。 對咳嗽有痰， 胸悶氣短， 口舌乾燥等症狀有改善作用。

4蜜汁百合

材料：百合60克， 蜂蜜30克。

做法：把百合與蜂蜜一起放進碗中攪拌均勻， 然後置入鍋中隔水蒸熟即可。

功效：適用於秋冬肺燥，

5百合花茶

材料：幹百合兩朵， 蜂蜜10毫升。

做法：先將幹百合放入沸水沖泡十分鐘， 飲用前加蜂蜜即可。

功效：有美容養顏、排毒的效果。

6百合紅棗粥

材料：百合10克， 山藥15克， 薏仁20克，

做法：先用開水將百合沖泡一次， 然後與薏仁、紅棗、山藥一起用文火熬制粥， 最後根據口味加白糖調味即可。

功效：美容養顏， 明目， 防治乾眼症。

7百合蓮子粥

材料：百合25克， 大米150克， 蓮子25克， 枸杞、冰糖少許。

做法：先將蓮子用熱水泡軟， 枸杞用熱水稍稍泡一下， 大米洗淨用冷水浸泡半小時。 鍋中加水， 先放大米和百合煮， 煮沸後放蓮子， 調製中火繼續熬熟即可， 最後加糖調味。

功效：滋陰潤燥， 清心安神， 還可助消化。

8百合銀花粥

材料：百合50克， 銀花幹10克， 粳米100克。

做法：先將粳米單獨煮粥， 煮好後加百合、銀花再煮十分鐘即可。

功效：生津解渴， 清熱解毒。 可治療咽喉腫痛。

9百合洋參茶

材料：幹百合5朵， 菊花5朵， 金銀花、薄荷各半克， 綠茶1克。

做法：所有材料一起用沸水沖泡半小時。

功效：利咽消腫， 清肝明目。

10百玉二冬粥

材料：百合25克， 粳米100克， 玉竹、麥冬、天冬各10克， 蜂蜜適量。

做法：先將百合、玉竹、麥冬、天冬一起加水用文火煮半小時， 取湯汁。 再將湯汁與粳米一起放入鍋中， 用大火煮5分鐘後改成小火，

功效：對皮膚乾燥粗糙、口幹肺燥、乾咳等症狀都有很好的療效。

11百合炒裡脊

材料：百合50克， 裡脊肉片50克， 澱粉適量， 雞蛋。

做法：先將百合壓成粉末狀， 然後與裡脊一起加鹽加蛋清加澱粉拌勻， 放入油鍋中翻炒， 最後調味即可食用。

功效：養陰清熱， 補五臟。 治療食欲不振。

12銀耳百合粥

材料：銀耳10克， 百合10克， 粳米25克。

做法：先將銀耳泡發， 然後將百合、粳米一起放入鍋中煮粥， 最後加糖調味。

功效：益氣養陰， 潤肺去燥。

13百合飲

材料：百合及白糖適量。

做法：先將百合放入清水中反復漂洗， 然後放入水中煮，百合煮到非常爛時即可。可適當加白糖調味。可放入冰箱作冰鎮飲料飲用。

功效：治療肺結核。

14百合南瓜粥

材料：百合3朵，大米100克，糯米50克，南瓜適量。

做法：先將南瓜切小塊，百合取花瓣漂淨。再將大米、糯米和南瓜一起煲粥，半小時後加入百合，再煮半小時即可。

功效：降火清熱，補充營養。

然後放入水中煮，百合煮到非常爛時即可。可適當加白糖調味。可放入冰箱作冰鎮飲料飲用。

功效：治療肺結核。

14百合南瓜粥

材料：百合3朵，大米100克，糯米50克，南瓜適量。

做法：先將南瓜切小塊，百合取花瓣漂淨。再將大米、糯米和南瓜一起煲粥，半小時後加入百合，再煮半小時即可。

功效：降火清熱，補充營養。