介紹佛手柑怎么吃

說到佛手柑， 有一些人可能會感到陌生， 佛手柑也叫做佛手， 形狀的確與佛手比較相像， 它盛產于閩南、廣東。 江浙一帶， 浙江金華的佛手柑最有名。 佛手柑味道清甜， 與柑橘的味道有些類似， 而它也有很高的營養價值， 它能夠緩解腸道痙攣、降低血壓， 還可以祛痰。 而佛手柑怎么吃也決定著它起到什么樣的功效。

佛手柑最簡單的吃法是涼拌、炒食、泡茶、涮火鍋等等， 而想要得到它的藥用價值就要注重它的吃法。 所以想要讓它發揮出最大的營養價值就要看佛手柑怎么吃了。 佛手姜湯、佛手玫瑰茶是對肝胃好處很多的吃法， 下面詳細介紹一下做法。

功效與作用

舒肝理氣， 和胃止痛。 用于肝胃氣滯， 胸脅脹痛， 胃脘痞滿， 食少嘔吐。

做法：

一.佛手柑姜湯

材料：佛手柑10克， 生姜6克， 白糖適量。

1、把生姜去皮， 與佛手柑一齊放入清水中洗凈， 取生姜切成片。

2、將砂鍋洗凈， 把生姜片、佛手放入鍋內， 加清水適量， 置于火上煮1小時， 去渣留汁， 加入白糖即成。

二、佛手玫瑰茶

用料：玫瑰花三錢、佛手二錢，

做法：先將佛手加水煎煮約二十分鐘， 再用佛手藥汁沖泡玫瑰花， 代茶飲服。 玫瑰花在專營茶葉的商店或中藥店有售， 一般以花蕾大、顏色鮮艷、香氣濃者為佳。

佛手柑不是現代才有的食品， 早在清朝， 著名古典名著《三俠五義》中就有佛手柑的出現。 其實佛手柑怎么吃味道都是很好的， 而佛手柑除了藥用價值、食用價值外， 還有很高的觀賞價值， 很多人就喜歡將佛手柑栽起來、修剪成形做盆景。