營養飲食

韭菜沒熟吃了會中毒嗎

韭菜是我們常吃的一種蔬菜, 韭菜的營養價值比較高, 有排毒的作用, 有很好的促進消化的作用, 一般情況下, 吃了沒有熟的韭菜, 也不會出現中毒的情況, 當然對於個別體質敏感的人士來說, 在這方面應該有所注意, 這類人如果吃了沒有熟的韭菜, 可能會引起一些過敏的現象, 甚至會導致一定的副作用的問題。

韭菜的功效:

1、增進食欲。 具有增進食欲的作用, 老人、孩子、孕婦等適當吃些春韭, 有益於增進健康。

2、健胃消食。 韭菜具保暖、健胃的功效, 其所含的粗纖維可促進腸蠕動, 能幫助人體消化。

3、散瘀活血。 韭菜有散瘀、活血、解毒的功效, 有益於人體降低血脂, 防治冠心病、貧血、動脈硬化。

4、殺菌消炎。 韭菜所含的硫化合物有一定殺菌消炎的作用, 可抑制綠膿桿菌、痢疾、傷寒、大腸桿菌和金黃色葡萄菌。

5、護膚明目。 韭菜富含維生素A, 多吃不僅能美容護膚、明目和潤肺,

還能降低患傷風感冒、寒喘等疾病的幾率。

6、調經散寒。 韭菜性溫熱, 女性常吃韭菜可以調經散寒, 治療痛經, 但是哺乳期婦女禁用, 有回乳的作用。

韭菜的搭配禁忌

1、菠菜

韭菜不可與菠菜同食, 二者同食有滑腸作用, 易引起腹瀉。

2、蜂蜜

和蜂蜜同時食用,

所含的維生素C容易被蜂蜜所含的礦物質銅、鐵離子氧化而失去作用。 二者同食, 能導致泄瀉。

這些不能和韭菜一起搭配的食物, 把健康都吃沒了!

3、牛肉

二者同吃, 嚴重會惹起中毒。 長期以往就增加了身體患癌的幾率!

4、白酒

易引起胃炎、潰瘍病發作,

易致肝病及出血性疾病。 陰虛火旺、有眼病和胃腸虛弱的人不宜多食。 原因是:韭菜多食會上火且不易消化, 適宜便秘、產後乳汁不足女性、寒性體質等人群。