日式烤飯團的做法

現在飯團成為很多人特別愛吃的一種食物， 飯團的做法是很多的， 現在年輕人特別喜歡吃日式烤飯團， 的確日式烤飯團是相當美味的一種食物， 但是很多人對於日式烤飯團的做法都很美味， 並且操作方法也是非常的簡單。 下面就讓我們一起來瞭解一下日式烤飯團的做法有哪些吧。

做法一：

1、先用水濕手， 以使米飯不沾手。 然後取一撮摻有白芝麻的鹽， 使整個手掌沾滿鹽花。

2、將一飯碗剛煮好的米飯攤放在手掌上， 然後輕輕地捏成團狀。

3、用兩個手指在飯的中央挖一個凹窪， 放入烤好並搗碎肉身的鮭魚， 然後加上少量的米飯， 蓋住鮭魚即可。

4、用左手托住飯團， 用右手邊轉動邊捏成飽滿的三角形狀。 注意不要過分用力， 否則飯團就會較硬。

5、把捏好的飯團放在切成長方形的紫菜中央， 並從兩側卷起包住。 在飯團的頭部放上一丁點鮭魚， 這樣就能使人知道飯團是什麼配料了。

做法二：

1、將剛煮熟的飯靜置約15分鐘冷卻或者將飯置於大碗中用飯匙攪拌散熱。

2、將手洗乾淨濕潤， 再把一碗飯的份量放在左手手心上先稍加壓平， 中間再放入材料。 將飯往中心包起， 成為一個圓球狀。

3、左手稍微曲起， 左手彎成山狀， 開始將飯團稍加壓擠呈三角形狀。

4、左右兩側邊用手指往內略壓讓兩邊圓凸起， 米飯變成平面。

5、將成型的飯團放在盤子上， 再將雙手弄濕搓上少許鹽。

6、將飯團再做一次塑形使之更為美觀成形。

7、將飯團放在海苔中， 再掀起兩側的海苔包向三角飯團。 再壓壓海苔使海苔黏著飯團。

8、飯團上放著與內餡相同材料， 易於辨別。

以上內容為我們介紹了日式烤飯團的做法，