如何製作披薩餅?

披薩餅相信大家都吃過， 餅底焦脆， 味道很鮮美。 它是近幾年才傳入中國， 並且很快向各個地區傳播， 引起大家的讚不絕口。 雖然大家都吃過， 但是會做嗎?相信大多數吃過皮薩餅的人是不會做的， 今天就給大家介紹一下如何製作披薩餅， 希望對大家有所幫助。 鮮美的披薩馬上來了。

主料：高筋麵粉130

輔料：北杏仁1小把、蔓越莓1小把、葡萄乾1小把、酵母粉2克、乳酪適量

調料：食鹽1克、番茄醬適量、水80克、橄欖油10克、白糖10克

1麵包機或者容器裡放入麵粉， 酵母粉和鹽

2加入磨碎的批薩草(各種混合的香草)， 沒有可以不放

3加入白糖和橄欖油

4加入水和到麵團光滑就可以

5讓麵團發到兩倍大左右後再次揉一下排氣， 醒15分鐘

6把麵團整成圓形， 整張面皮要薄一點， 四周稍微厚一點

7放入烤箱讓面皮再發一會， 看到面皮有點突起就可以了

8用叉子在面皮上戳洞， 除了四周突起的邊緣，

9刷上一層番茄醬

10撒上馬蘇里拉乳酪

11烤箱預熱180度都， 烤盤放中層， 烤10分鐘

12再放入杏仁， 葡萄乾和蔓越莓幹， 繼續烤5分鐘

13取出後撒上糖粉， 切開即可吃了

烹飪技巧

1、面皮揉面和發麵都要到位， 才會香軟， 擀成面皮的時候記得要薄一點， 那樣口感更好;

2、堅果記得不要一開始就放， 因為堅果本來就直接可以吃的， 太早放進去容易烤焦了;

3、最後的糖粉是畫龍點睛之筆， 這樣一款獨特的甜點誕生了。

菜品特色

不是批薩， 不是酥皮點心， 兩者的結合吧， 味道贊極了!這是我非常滿意的有自己想法和創意的烘培作品， 強烈建議大家一試， 沒有烤箱的童鞋完全可以用平底鍋代替!但記得開小火拼要加鍋蓋!

綜上所述，