核桃芝麻糊

我們都知道， 黑芝麻的營養價值非常高， 它里面含有豐富的蛋白質和脂肪以及多種維生素等等， 多吃對人的身體健康有很大的幫助。 多吃黑芝麻能夠治療和預防各種常見的疾病， 還能延年益壽， 是一種老少皆宜的食品。 而且， 黑芝麻還有養發的功效， 多吃頭發會更有營養， 更黑亮。

核桃也是我們非常熟悉的一種東西， 它里面含有的磷脂對人體神經有非常好的保健作用， 多吃的話對人的腦部發育有好處， 所以， 很多人都喜歡用核桃來補充營養， 那么核桃芝麻糊怎么做呢?

核桃芝麻糊做法：

1、黑芝麻和核桃仁清洗干凈， 分別放入干凈無油的鍋中， 小火慢慢焙香

2、鍋中不放油， 將糯米粉放入， 小火慢慢翻炒， 等到糯米粉變得微黃， 即可盛出放涼備用

3、將炒香的芝麻和核桃放入料理機中打碎， 然后和炒好的糯米粉混合， 攪拌均勻

4、依個人口味加入白糖， 密封保存即可， 喝的時候沸水沖開即可

小貼士：

1、黑芝麻和核桃仁要是熟的， 可以省略炒香這步， 要是生的， 就必須放入烤箱或鍋中焙熟， 這樣香味才能散發出來

2、糯米粉和粘米粉都可以用來做黑芝麻糊， 不過對比粘米粉來說， 糯米粉更細膩一些

3、糯米粉放鍋中要小火炒熟， 勤翻炒， 防止把糯米粉炒糊

4、一定要沸水沖泡， 想喝粘稠一點的， 沖泡的時候先不急著攪拌， 擱置一會再攪勻， 非常粘稠(某人說勺子都粘住了)。 想喝稀一點的， 邊沖沸水邊攪拌， 沒那么粘稠， 但是味道更香。

看了以上內容， 我們知道黑芝麻和核桃都是營養價值非常高的東西， 經常吃能夠治療和預防各種常見的疾病， 尤其是一些素食主義者，