海安特色早餐
海安這種地方， 相信沒有去過的朋友都不知道當地有哪些出名的美食， 首先， 這個地方是以面食為主， 這個的餛飩是最好吃的， 關鍵在餛飩皮是夠薄， 我們可以看到餛飩中的肉， 而且加入紅湯底味道更佳， 每天清晨， 我們吃一碗紅湯餛飩跟一碗豆腐腦， 然后就可以開始一天的忙碌生活了。
紅湯餛飩
紅湯餛飩， 皮薄餡香。 精選的豬肉加入蔥姜， 用薄如紙片的餛飩皮包好， 下鍋煮沸， 盛入調好的醬油湯中， 撒上白胡椒粉。 一碗香噴噴的紅湯餛飩下肚， 美好的一天從此刻開始。
豆腐腦
海安人吃豆腐腦， 喜歡搭配燒餅或油條。 豆腐腦里面不能少的調料是：老醬油。 也就是純手工釀造的黃豆醬油。 配上黃豆醬油的豆腐腦醬香濃郁， 豆腐花爽口嫩滑， 很是清爽。
貼爐燒餅
用爐子貼的燒餅， 在海安也是一大特色。 燒餅皮酥香脆， 餡料里面有蔥、蘿卜絲等。 每每看到做燒餅的師傅燙紅的雙手， 總感覺做燒餅真是件苦活。 美食不易， 且吃且珍惜。
粢飯糕/蝦糍(同音)
我們海安的粢飯糕和其他地方有所不同， 其他地方的粢飯糕相當于是包了東西的飯團， 而海安粢飯糕則是將粢飯糕切塊， 放進油鍋炸的。 自然也就比較香了，
蝦糍(同音)， 圓圓的， 非常可愛。 味道也很討喜， 一口咬下去， 脆脆的、軟軟的， 反正就是好吃。
麻團
麻團， 團這個字， 給人的感覺應該是球形的。 可是海安的麻團不是想象的那樣， 它是扁的、扁的、扁的。 但是它為什么叫麻團呢?我也不知道。 雖然它是扁的， 但是味道不比麻球差， 甜甜糯糯的口感更勝一籌。
蔥油餅
其貌不揚的蔥油餅， 味道不差， 蔥花配上豬油， 怎一個香字了得。
蟹黃包
蟹肉與精豬油為伍， 并配以多種佐料熬制成蟹油， 再選用前夾心豬肉做成肉餡， 傳統老酵蒸制的蟹黃包具有皮薄餡嫩、蟹黃滿頂、湯汁鮮美、營養豐富的特點。
米餅
海安老酵米餅， 米粉和成米坯發酵， 然后把發好的米餅坯投入適量的堿進行中和即可， 然后把米餅坯用小調梗盛入帶有紗布的托盤中進行旺火蒸制， 米香濃郁， 健康粗糧。
油條
海安油條實實在在， 酥軟可口， 早上選擇油條豆漿或油條豆腐腦， 是海安人喜愛的美味早餐搭配。
