素燉菜做法有哪些大全？

素菜富含各種維生素， 素菜對於肥胖人來說不但可以排毒， 而且還減肥， 增強抵抗力， 對皮膚好， 燉素菜先把菜洗乾淨， 準備好食材， 一點點的按部就班的來做， 素菜做好了吃起來很美味， 老人多吃健康美味的素菜， 對人體好處很多， 素燉菜做法有哪些大全？我們來學學為家人做可口的燉素菜。

一.製作方法1

1.食材

白菜 (300克)， 粉條 (300克)， 豆腐 (300克)。

2.製作步驟

01.白菜是有小白菜和大白菜， 小白菜是夏天常吃的綠葉菜， 大白菜是北方冬天常吃的蔬菜。

02.燉大白菜就要用大白菜幫來做， 將大白菜幫用刀切成段後， 放入炒鍋炒6 分熟後在放上水來燉。

03.粉條是乾菜的一種， 也是北方人喜歡吃的， 用大蔥段熗鍋後放入備好的粉條後在方水和佐料來燉。

04.粉條還可以和蔬菜一起來燉， 要放水足夠後， 才能一邊吃粉條一邊喝湯。

05.豆腐是家常菜的一種， 是黃豆來製作的， 在做豆腐的時候可以用粉條來燉豆腐吃。

06.素燉菜的做飯是根據菜肴來做的， 有的湯多有的湯少， 所以就要按照要求來燉素菜， 這樣才能燉好菜。

二.製作方法2

1.食材

海帶 (少量)， 豆腐皮 (少量)， 五花肉 (少量)， 丸子 (少量)， 生菜 (少量)， 蔥少量， 鹽少量， 調料少量， 油少量， 白糖少量。

2.製作步驟

01.五花肉切小片備用。

02.把豆腐皮切條， 海帶和生菜洗淨。 放在盆子裡備用。

03.少量的蔥洗淨切好備用，

04.鍋裡放入少量的食用油加熱， 油熱後把五花肉放進去煸炒， 放入少量的白糖。 炒肉的時候放點糖， 能讓肉更軟同時顏色也非常好看。 炒至金黃色， 把肉撥在鍋邊。

05.放入切好的蔥花炒出香味。 並把剛才準備的豆腐皮和海帶放入翻炒。 放少量的鹽。 注意海帶是鹹的， 所以， 加鹽的時候一定要少。

06.加入少量的水， 然後把丸子放入鍋中蓋上鍋蓋燉5分鐘左右。 關火， 就可以吃了。 配上白米飯很是下飯呢。

三.注意事項

燉菜也不能燉的時間過長了。