面色蒼白的女性如何食療

為數不少的女性看上去面無血色， 皮膚粘膜蒼白或萎黃， 這些人常伴有疲乏無力， 頭暈健忘， 心慌氣短， 月經失調等症狀， 並伴有皮膚萎縮、乾燥， 毛髮乾燥易脫落， 或有指（趾）甲脆薄而扁平、凹陷、易分裂成層等現象。 這些都是缺鐵性貧血的表現， 化驗血即可明確診斷。 缺鐵性貧血是由於體內儲存鐵的缺乏， 影響血紅蛋白的合成所引起的。 患者多有缺鐵的病史， 如分娩失血過多、月經量過多等引起的失血；多次分娩、哺乳、妊娠所致的需鐵量增多；鉤蟲病等寄生蟲感染影響鐵的吸收；食物中鐵缺乏以及鐵吸收障礙等。

菠菜豬肝湯：

新鮮連根菠菜200～300克， 豬肝150克。 將菠菜洗淨， 切段， 豬肝切片；鍋內水燒開後， 加入生薑絲和少量鹽， 再放入豬肝和菠菜， 水沸後肝熟， 飲湯食肝及菜。 可佐餐食用。 豬肝、菠菜兩味同用能補血， 用於缺鐵性貧血、面色蒼白者的補養和治療。

三紅補血益顏粥：

紅棗12枚， 枸杞30克， 血糯米50克， 紅糖30克。 洗淨紅棗、枸杞、血糯米， 置於鐵鍋中加清水， 先用旺火煮沸， 改用文火煨粥， 粥成時加入紅糖， 調勻。 每日1劑， 早、晚分服。 有養肝益血， 補腎固精， 豐肌澤膚的功效， 適用於營養不良， 缺鐵性貧血， 面色蒼白， 皮膚較乾燥及身體瘦弱者。

膠芪棗湯：

阿膠9克， 黃芪18克， 大棗10枚。 先水煎黃芪、大棗， 水沸1小時後取湯， 將阿膠納入湯藥中溶化， 服用。 每日1劑。 阿膠補益血液， 黃芪、大棗補氣生血， 三味同用能補氣養血， 用於貧血的補養和治療。