桂花酒的制作方法

秋季是桂花開放的季節， 這個季節里走在路邊， 會聞到很濃郁的桂花香， 讓人的心情也不自覺的好了起來。 桂花不僅能夠給人們帶來觀賞價值， 還能夠使用桂花進行釀酒哦。 這種釀制出來的酒不僅香甜， 還會讓人喝上癮的。 家中釀制過桂花酒的人， 應該深知這種酒的制作方法和美味。 桂花酒的釀制方法簡單易學， 相信看過下面文章的介紹大家應該就知道了。

聽過桂花酒， 想必大家還知道一種桂花糕， 這也是點心的一種， 但是制作出來的桂花糕有著淡淡的清香， 吃下去也能聞到濃濃的花香味。 桂花不僅能夠制作有桂花酒、桂花糕， 還能夠制作桂花餅、桂花鴨。 那么就先看看桂花酒的制作辦法吧。

1.新鮮桂花篩去雜質

2.把梗從篩眼里篩出來

3.摘掉梗

4.把廚房紙打濕， 輕輕地擦去桂花上的塵土

5.裝入容器中， 加少許糖腌漬幾小時

6.準備冰糖和枸杞子

7.用干凈的白紙做成椎形小漏斗， 把枸杞子和桂花裝入酒瓶內， 再放入冰糖

8.封好瓶口。 好了， 剩下的一切交給時間吧

桂花,香氣優雅怡人,是制作傳統糕點、糖果、釀酒的上選天然花香料。 當然也可以用桂花做出桂花月餅、桂花鴨、桂花酒、桂花芋艿， 這樣的傳統美食。 桂花清甜的味道， 能收到平肝暖胃、滋養肌膚的效用。 盛開的金色桂花， 搭配醇美的米酒陳釀做出的桂花酒最芬芳宜人。 沒有新鮮的桂花， 用易保存的干桂花， 也可以泡出色澤金黃、芬芳馥郁、桂花清香突出的美酒。 自己做的桂花酒清澈透明、淡淡的金色美酒滋味香醇， 香氣淡雅清新， 常喝用對養顏美容、維持肌膚的彈性有明顯幫助。

桂花酒就是這么制作的， 感覺是不是挺簡單的。