雞大腿怎麼做好吃？介紹三種做法！

雞腿是深受人們喜歡的肉品， 其營養非常豐富， 比如含有維生素A、煙酸以及豐富的礦物質元素， 據介紹， 雞腿裡面的肉脂蛋白含量非常高， 並且很容易被吸收， 所以吃雞腿可以增強抵抗力， 能夠強身健體， 那麼雞腿怎麼做才好吃呢？

一、辣烤雞大腿

材料

原料：帶皮雞大腿4塊

醃料：蒜粉2茶匙；白胡椒1/2茶匙；五香粉/十三香1/2茶匙；辣椒粉2茶匙；醬油1茶匙；沙拉油4大匙

做法

將雞塊洗淨擦乾後同醃料拌勻， 放進冰箱冷藏靜置約20-30分鐘；

烤箱預熱180℃/375F；

醃好的雞塊抖掉多餘的醃料放進烤盤中， 再撒上一層辣椒粉；

烤45-55分鐘（試各人烤箱調整）即可。

二、黑胡椒雞大腿

材料

雞大腿3塊,鹽少許,黑胡椒適量,麻油少許,黑胡椒醬3匙,水1.5碗

做法

1、雞大腿依序抹上醃料,醃漬至少30分鐘；

2、2匙油熱油鍋,將雞大腿中大火煎15分鐘後(請適時翻面)取出；

3、將雞大腿取出,倒出鍋中油,原鍋不用洗,下燒醬,煮滾後,再將雞大腿下鍋悶煮15分鐘後(請適時翻面)即可。

三、椒鹽雞大腿

材料

雞大腿5塊,胡椒鹽適量,海鹽適量

做法

1、將雞大腿排洗淨擦乾以醃料醃漬至少30分鐘

2、起鍋不放油,雞皮朝下,撒上適量調味料,中火蓋上鍋蓋煎至出油

3、約每5分鐘將雞大腿翻面,兩面都撒上適量調味料,如此重複動作約莫35-40分鐘,煎至雞大腿兩面金黃,雞皮酥脆即可。