吃油麥菜有什麼好處 油麥菜的功效與作用
1、潤腸通便
油麥菜中還含有膳食纖維， 具有潤腸通便， 預防便秘的作用。
2、促進血液迴圈
油麥菜中含有甘露醇等有效成分，
3、緩解上火
油麥菜還有清燥潤肺、化痰止咳的功效， 天氣乾燥季節， 涼拌油麥菜可以緩解上火。
4、減肥
油麥菜所含的膳食纖維和維生素C， 有消除多餘脂肪的作用， 故又稱減肥生菜， 可以選擇涼拌或是清炒的方法食用。
5、有助於睡眠
因其莖葉中含有萵苣素， 故味微苦， 具有鎮痛催眠、降低膽固醇、輔助治療神經衰弱等功效， 可以將其榨成汁， 睡前飲用。
6、降低膽固醇
油麥菜還具有一定的食療功效， 它在降低膽固醇、治療神經衰弱、清燥潤肺等方面都有積極作用， 特別是油麥菜的維生素C含量高， 而維生素C對於治療壞血病、預防動脈硬化、抗氧化等都有明顯效果。
7、其他好處
此外， 油麥菜的藥用功效也不凡，
油麥菜， 別名蓧麥菜， 又叫苦菜、生菜， 屬菊科、萵苣屬植物， 是以嫩梢、嫩葉為產品的尖葉型葉用萵苣，
油麥菜是蔬菜市場上出現的一個新面孔， 又名蓧麥菜， 有的地方又叫苦菜、牛俐生菜， 屬菊科， 是以嫩梢、嫩葉為產品的尖葉型葉用萵筍的一種。
油麥菜的營養價值略高於生菜， 而遠遠優於萵筍。 例如， 同萵筍相比， 蛋白質含量高40%， 胡蘿蔔素高1.4倍， 鈣高2倍， 鐵高33%， 硒高1.8倍。
1、減肥， 油麥菜含有較高的纖維和水分以及很低的熱量， 對治療與預防便秘都有療效， 減肥時可多食用。
2、營養均衡， 油麥菜含有豐富營養成分， 是生食的商品， 營養均衡， 具有降低膽固醇等功效。
3、促進血液迴圈， 油麥菜中含有甘露醇， 能夠有效的促進血液迴圈， 並由利尿的作用。
4、鎮痛催眠， 油麥菜具有鎮痛催眠、降低膽固醇、輔助治療神經衰弱等功效。
2017-08-17油麥菜和雞蛋可以一起吃嗎 油麥菜和什麼不能一起吃
