蘋果含鐵量高嗎？

蘋果在平時是我們經常吃的水果， 蘋果中所含的營養物質是非常豐富的， 食用之后對人身體健康是很有好處的， 蘋果中膳食纖維的含量也是很高的， 經常食用還可以預防便秘的發生， 蘋果的吃法也是很多的， 蘋果中含有人體所需的很多種微量元素， 蘋果中含鐵量高不高呢?

蘋果含鐵量高嗎?

蘋果中是含鐵的， 只是并不是水果中含鐵量最高的。

什么水果含鐵量最高?

1、龍眼肉——含鐵質。 龍眼肉即桂圓肉， 每到夏季就有新鮮的龍眼上市。 龍眼含有維生素A、B， 葡萄糖和蔗糖等， 具豐富的鐵質。 龍眼湯、龍眼酒等食物， 推薦孕婦和產婦食用， 是頗佳的補血食物。

2、桑葚干——天然鐵。 桑葚干是目前水果及其制品中含天然鐵最豐富的， 每100克含鐵42.5毫克， 是水果中的補血果。 一般建議將桑葚干煮粥吃， 每日食用一碗桑葚粥不但可以補血， 還可以美容。

3、黑棗與蜜棗干——補鐵養血。

4、紫葡萄干——補血。 紫葡萄是很好的補血水果。 將葡萄曬制成干后， 每100克含鐵量在9.1毫克。 而且葡萄在曬制過程中， 最大限度地保留了葡萄皮， 也有利于葡萄干中一些穩定營養素的保留。 另外， 如櫻桃、桃、李、酸棗、杏、橘子、山楂、西紅柿、苦瓜、青柿椒、生菜、青筍等富含維生素C的新鮮的水果和綠色蔬菜也有參與造血、促進鐵吸收利用的功能。

人體如何補充鐵元素

1、嬰幼兒要及時添加輔食。 4-5個月添加蛋黃、魚泥、禽血等;7個月起添加肝泥、肉末、血類、紅棗泥等食物;另外， 早產兒從2個月起、足月兒從4個月起可在醫生指導下補充鐵劑， 以加強預防。

2、日常生活避免鐵流失。 忌過量飲茶及咖啡：因為茶葉中的鞣酸和咖啡中的多酚類物質可以與鐵形成難以溶解的鹽類， 抑制鐵質吸收。 因此， 女性飲用咖啡和茶應該適可而止， 一天1～2杯足矣。

3、用鐵鍋炒菜易于鐵的吸收。 少用鋁鍋， 因為鋁能阻止鐵的吸收。

4、及時服用補鐵制劑， 秉著安全高效的原則。 目前市場上常見的口服補鐵制劑多為富馬酸亞鐵、硫酸亞鐵、乳酸亞鐵等。 而前兩者對腸胃的刺激要遠遠大于乳酸亞鐵。 有腸胃疾病的患者不建議服用富馬酸亞鐵和硫酸亞鐵。

5、多吃蔬菜和水果。 蔬菜水果中富含維生素C、檸檬酸及蘋果酸， 這類有機酸可與鐵形成絡合物， 從而增加鐵在腸道內的溶解度， 有利于鐵的吸收。

6、多食用含鐵豐富的食物。 如：蛋黃、豬肝、豬血、海帶、紫菜、木耳、菠菜、桂圓、葡萄干等。 即便在那些血色素正常的女性當中， 鐵也有抗疲勞的效果。 膳食中補充鐵之后， 她們的體能、情緒和注意力集中程度都有所改善。