黃花菜中毒

黃花菜很好吃， 但是有一些人因為自己的吃法不一樣， 所以在吃黃花菜的時候， 容易出現了中毒的情況， 面對這樣的現象， 我們該怎麼辦， 究竟黃花菜中毒是怎麼回事呢， 我們不能夠對於黃花菜中毒的知識一點都不瞭解， 這樣會給我們的生活帶來危害的。

黃花菜中毒的出現症狀是比較明顯的， 比如， 此時的人們要是具有了咽幹， 或者是口渴、噁心、嘔吐、甚至是腹痛、腹瀉等等不良的症狀發生的時候就是因為黃花菜中毒陰氣的， 嚴重的朋友， 還是很有可能發生了血便、血尿甚至導致死亡。

黃花菜中毒的預防措施， 每次食用的量不要太多， 一般不要超過50克;利用秋水仙堿易溶于水的特性， 吃前必須經水浸泡兩小時以上， 或用開水燙， 以出去汁液中的秋水仙堿， 烹調時必須徹底炒熟後再食用。

鮮黃花菜含有秋水仙堿的化學物質。 秋水仙堿本身雖然無毒，

其實我們再看了上述的知識介紹之後， 對於黃花菜中毒的情況一定有了不少的認識。 但是我們要清楚一點， 就是在吃黃花菜的時候， 一定要明白科學的食用方式， 該禁忌的東西一定要禁忌， 才不至於出現中毒的情況的。