紅棗和豬肉能一起吃嗎？有哪些禁忌呢？

紅棗是一種非常有營養的食物， 人們一般喜歡吃加工後的紅棗， 例如， 紅棗湯等等， 食用後能夠讓人感到心情舒暢， 身體有力量。 紅棗對常用的烹飪方法就是做湯品， 而紅棗和豬肉能一起吃嗎？有哪些禁忌呢？下面就來看看簡單的介紹吧。

棗和豬肉能一起吃， 紅棗豬蹄湯就是一道經典的營養大餐。

棗忌與蝦皮、蔥、鱔魚、海鮮、動物肝臟、黃瓜、蘿蔔等同食。

1、蔥和紅棗：中醫認為， 蔥是辛熱助火的食物， 棗也屬於性甘辛熱之物， 二者同食， 易使火氣更大。

2、紅棗和蝦皮：蝦皮和紅棗同食會中毒。 所以， 食用紅棗會時， 不能同時進食蝦皮。

3、紅棗和鯰魚：鯰魚和紅棗同食， 會導致頭髮脫落， 能用蟹解毒。 所以， 食用紅棗的同時， 不能進食鯰魚。

4、紅棗和海鮮：紅棗與海鮮同食， 令人腰腹疼痛。 所以， 食用紅棗是時， 不能食用海鮮。

5、大棗與黃瓜、蘿蔔：大棗富含維生素C， 紅蘿蔔含有維生素C酵酶， 黃瓜含有維生素C分解酶， 兩種成分都可破壞其它食物中的維生素C， 故紅蘿蔔和黃瓜不應與維生素C含量高的大棗同食。

6、大棗和動物肝臟：不應和動物肝臟同時食用。 動物的肝臟富含銅、鐵等元素， 這些金屬離子極易使其它食物中所含的維生素C氧化而失去功效。