白味瓜子的熱量

對於現代女性來說， 減肥幾乎是一項永久進行中的任務， 女孩子總覺得自己不夠瘦， 吃東西總是容易有所顧忌。 吃東西不敢吃重油重鹽的， 也不敢吃太甜太辣的， 總是計算著每天攝入的熱量。 連嗑瓜子這一項休閒運動都要斤斤計較， 那白味瓜子不添加任何調味， 會有多少熱量呢？

瓜子本身營養就高， 維生素、蛋白質、油類含量都屬佼佼者。 然而， 瓜子也是一種高熱量的食物。 瓜子的熱量為597千卡、蛋白質23.9克、維生素E34.53毫克、脂肪49.9克、鎂264毫克。 如此高熱量的食物， 一旦吃多了是很容易長胖的。

瓜子， 又叫瓜子兒。 它的種類較多， 有葵花子、海瓜子、白瓜子、吊瓜子、西瓜子、南瓜籽、黃瓜子、絲瓜子等。 葵花子是向日葵的果實， 不但可以作為零食， 而且還可以作為製作糕點的原料， 同時也是重要的榨油原料， 是高檔健康的油脂來源。 海瓜子是一種海水特產， 其特點是肉質鮮嫩、清爽可口。 白瓜子炒熟後可直接食用， 也可加料製成多味瓜子， 味道香美。 吊瓜子炒熟後味道潤綿、脆香特異、其外觀褐色豔麗、籽仁飽滿， 被譽為"瓜子之王"， 是食用瓜籽中的上品。

瓜子中含有很高的鹽分， 鹽的成分主要為氯化鈉， 鈉鹽進入人體後會引起水鈉瀦留，

每100克花生(去皮)含589千卡熱量， 每100克瓜子(去皮)(包括葵花子、西瓜子)所含熱量大於570千卡， 比同等重量的米飯、豬肉、羊肉、雞鴨肉所含熱量高。

多味瓜子是瓜子加香料、食鹽、糖精製成的。 香料有天然香料和人工香料兩大類。 天然香料如茴香、花椒等都含有微量黃樟素。 人體攝入黃樟素多了， 會引起肝臟病變。 市面上售的多味瓜子， 多數用的是人造香料。 人造香料是從石油或煤焦油中制取的， 有一定的毒性。 人的唇、舌經常接觸滲透性較強的糖精是有害的。 多味瓜子在高溫中易氧化， 多食容易使人衰老。 所以多味瓜子不宜過多食。