營養飲食

90%的人都不知道!冬季養生必吃這4種“白”食物

入冬了, 大家平時要多注意保暖, 除了保暖, 也要做好養生。 冬季的主氣為寒, 寒為陰邪, 易傷人體陽氣。

陰邪傷陽後, 人體陽氣虛弱, 生理機能受到抑制, 就會產生一派寒象。 常見情況有惡寒、脘腹冷痛等。 冬季對應的臟器是腎臟, 中醫認為腎是先天之本、生命之源, 它的機能強健, 則可調節機體適應嚴冬的變化, 否則就會使新陳代謝失調而發病。

因此, 冬季養生重點是“養腎防寒”

冬季飲食切忌黏硬、生冷, 因為此類食物屬陰, 易使人體陽氣受損, 飲食調養應以“補”為主。 補法中以燉補為佳, 燉補製作時間長, 有利於營養消化吸收, 而且還可以適當加入藥材, 以增強療效。 很多利於健康的食物建議大家還是要多食用一些, 比如小編向你們推薦冬天養生的四種白色食物。

銀耳

銀耳有“菌中之冠”的美譽。 它既是營養滋補佳品, 又是扶正強壯的補藥。 銀耳可以滋陰潤肺, 但與此同時它的粘性較大, 使人體的痰不容易咳出。 如果是單純無痰咳嗽, 用銀耳潤肺效果自然不錯, 若是有痰, 則不適宜用銀耳了。 此外, 將銀耳與香蕉百合一起煮成羹食用, 具有養陰潤肺、美容、生津通便的作用。

白蘿蔔

民間有“十月蘿蔔賽人參”, “冬吃蘿蔔夏吃姜, 不用醫生開藥方”的說法。 蘿蔔中維生素A、C的含量特別豐富, 生吃有清熱生津, 涼血止血、生氣的功效;熟食則能益脾和胃, 消食下氣。 蘿蔔與黃豆、牛肉一起搭配食用, 有益氣補血, 強筋骨的功效, 適宜更年期的女性食用。

白蘿蔔可幫助消化,刺激腸胃蠕動,並促進新陳代謝和體內毒素的排出,尤其適合不經常運動的人和高強度腦力工作者。

豆腐

豆腐營養價值豐富, 物美價廉。 由於豆腐中含有鐵、鈣、磷、鎂等人體所必須的多種礦物元素, 還含有糖類、植物油和豐富的優質蛋白, 素有植物肉的美稱。

兩小塊豆腐, 即可以滿足人體一天鈣的需求量, 特別適合兒童和老人食用。 只是, 豆腐含嘌呤較高, 患痛風和嘌呤失常的患者應慎食。

白菜

“百菜不如白菜”, 中醫認為白菜微寒味甘, 有養胃生津, 除煩解渴、清熱解毒的功效。 還有豐富的維生素E、C, 多吃可以起到很好的護膚和養顏的功效。

此外, 白菜的纖維素不但能起到潤腸, 促進排毒的作用, 還能促進人體對動物蛋白質的吸收。