白領女性們的營養選擇

在飲食的安排上要適應白領女性的生理狀況和工作需要。 白領女性主要是以腦力勞動為主， 提倡“早飯要吃飽、午飯要吃好、晚飯要吃少”的通常做法。

在三餐的飲食分配比例上， 一般以早餐攝入量占全天攝入食物總量的30％、午餐40％、晚餐30％為宜。 值得注意的是早、晚兩餐。 早飯最好要保證有一定量的牛奶、豆漿或雞蛋等優質蛋白質的攝入。 蛋白質的攝入既能補充腦細胞在蛋白質代謝上的需要， 也能增強大腦皮層的興奮和抑制作用。
由於晚飯後至次日清晨的大部分時間是在床上度過的， 機體的熱能消耗並不大，

所以晚餐主要少吃那些富含熱量的食品如米飯、麵食及油脂性食物。 對於蔬菜、水果不但不應少吃， 相反倒應多吃一些， 這樣可以保證機體有充分的維生素和無機鹽的攝入， 對保持白領女性的體形優美、頭腦清醒、思考敏捷是極為有利的。
其次， 還要養成按時就餐和不偏食的良好習慣。 醫學家認為， 兩餐之間的間隔一般以4～5小時為宜。 如果兩餐間隔時間太長， 容易感到饑餓， 以致影響耐久力和工作效率；相反， 兩餐間隔時間太短， 消化器官得不到適當休息， 不容易恢復功能， 又會影響食欲和消化。 千萬不能因為工作忙或一味追求體形美而不吃飯或拖延就餐時間。 工作壓力較大， 經常感到疲勞的女性可以適當補充含（腦黃金）DHA的營養物質， DHA可以大幅增強腦活性， 提高記憶力和思維能力， 抗疲勞， 國外研究表明， 特別是懷孕期的白領女性攝入DHA有利於提高生育寶寶的智商。
另外， 尚需提及的是， 白領女性參加陪酒的應酬機會較多， 尤應注意飲食營養方面的問題。 在酒席上不要偏食少吃。 飲酒助興是必要的， 但要適量， 不能多飲。