白蘿蔔豆腐包子的製作方法是什麼

包子在我們的生活當中應該算是十分常見的一種食物了， 尤其是北方人的飲食經常都會做各式各樣的包子來作為主食。 包子的餡料也可以根據自己和家人的口味隨意搭配， 無外乎也就是葷素兩種。 葷菜包子大多以豬肉為主， 而素菜包子餡就比較多樣化了。 下面就介紹一下包蘿蔔豆腐包的製作方法。

先發好面， 我中筋麵粉里加了一勺泡打粉， 用勺子拌勻， 然後用溫水調了一勺白砂糖和小半勺小蘇打的混合液， 揉成麵團， 讓它醒著。

1. 然後上蘿蔔了， 看北方的大蘿蔔蘿蔔豆腐素包子， 原來也是一道美味。 用搜子把蘿蔔擦成絲， 然後再用刀稍微剁一下。

2. 買一塊北豆腐， 熱量低， 還美容。 把豆腐直接用手抓碎。 可以放點蝦仁調味。

3. 將餡兒裡放入雞精， 鹽巴， 耗油， 香油， 植物油順時針攪拌。

4. 擀皮包好就ok了， 做好後不要急於上鍋， 一定要再醒20分鐘左右再入鍋， 面更軟。

5. 上鍋大火蒸制20分鐘， 20分鐘後關火， 再悶兩分鐘左右， 便可出鍋了。

豆腐為補益清熱養生食品， 常食可補中益氣、清熱潤燥、生津止渴、清潔腸胃。 更適於熱性體質、口臭口渴、腸胃不清、熱病後調養者食用。 現代醫學證實， 豆腐除有增加營養、幫助消化、增進食欲的功能外， 對齒、骨骼的生長發育也頗為有益， 在造血功能中可增加血液中鐵的含量；豆腐不含膽固醇， 是高血壓、高血脂、高膽固醇症及動脈硬化、冠心病患者的藥膳佳餚。

看過上面介紹的內容之後， 相信大家都已經掌握白蘿蔔豆腐包子的具體製作方法， 是不是也很簡單呢？冬季是白蘿蔔上市的季節，