海帶紫菜蛋花湯怎麼做？

相信大家對海帶紫菜蛋花湯一定不陌生吧!一點海鮮配蛋的味道， 真的是好吃又營養。 而且這道湯相比一些其他的雞湯骨頭湯， 要簡單很多， 紫菜在超市買很方便， 雞蛋更是家家有。 聽起來是不是感覺像準備速食食物一樣簡單呢?但是要把它做的好吃還是需要技巧的， 那現在小編給大家介紹一下海帶紫菜蛋花湯怎麼做?

把雞蛋打散， 在蛋液裡加入少量鹽， 起鍋燒水， 等水開了， 把紫菜放下去， 稍稍煮一下， 加入海帶絲， 用筷子撥拉開紫菜(因為我不知道你的紫菜是什麼樣的)， 然後往湯里加適量鹽和雞精， 攪拌一下， 覺得紫菜熟了， 就關火， 趁著湯還是沸騰的， 把雞蛋液順著一根筷子迅速往鍋裡澆一圈， 這個時候不要去攪湯， 等蛋花慢慢浮上來了， 再用湯勺輕輕攪一攪。 出鍋的時候， 把金龍油當成香油， 加一茶匙在湯裡， 就OK了(有蔥花就撒點蔥花)。

紫菜的營養價值：

1.營養豐富， 含碘量很高， 可用於治療因缺碘引起的“甲狀腺腫大”， 紫菜有軟堅散結功能， 對其他鬱結積塊也有用途;

2. 富含膽鹼和鈣、鐵、能增強記憶、治療婦幼貧血、促進骨骼、牙齒的生長和保健;含有一定量的甘露醇， 可作為治療水腫的輔助食品;

3. 紫菜所含的多糖具有明顯增強細胞免疫和體液免疫功能， 可促進淋巴細胞轉化， 提高機體的免疫力;可顯著降低進血清膽固醇的總含量;

4. 紫菜的有效成分對艾氏癌的抑制率53.2%， 有助於腦腫瘤、乳腺癌、甲狀腺癌、惡性淋巴瘤等腫瘤的防治。

海帶紫菜蛋花湯的做法在這裡小編已經給大家完整的介紹了。 大家已經掌握這個方法了嗎?一頓再簡單的飯都不要忘記給自己準備一份湯哦，