吃味精的危害

在人們日常的飲食中,人們每天都需要吃大量的食物來補充身體的營養.做飯的人都知道,菜的調料是有很多種的,常見的調料和使用最多的,應該就要屬鹽和味精了.鹽和味精他倆不是一樣的調料,他倆用途相反.很多時候人們做菜鹽放多了,都會加些味精,這樣就會使菜不那麼鹹了.

味精幾乎是每個人每天都會遲到的調料.市面上賣的味精樣子都是一樣的,人們在買的時候也是很好辨別的,但是很多人都會說味精吃多了不好,那麼今天就跟大家說一下吃味精的危害.

味精又名味素,化學成分為谷氨酸鈉.味精是食品增鮮劑,最初是從海藻中提取製備,現均為工業合成品. 毒性:大量研究資料表明,常規食用量對人體無害. 中毒表現:部分西方人在進食富含味精的食物2小時內,出現頭痛,面紅,多汗,面部壓迫或腫脹,口部或口周麻木、胃部燒灼感及胸痛等症狀.

此現象多出現在中餐用餐後,因此有些西方人將此現象稱為"中國餐館綜合征",但此現象和進食味精的關係至今未能證實. 緊急處理:誤服過量味精後勿須特殊處理.出現"中國餐館綜合征"者也可口服維生素B6,每天50毫克. 中毒預防:可以放心食用味精,但不要使用量過大,一般每天每人食用量不要超過20克.味精屬於化學調料,其實並沒有什麼營養價值,只不過是能提高菜的鮮度,使人有胃口罷了.過多的食用味精會掉頭發,對視力也有一定的危害.建議你以後儘量少食味精,炒菜還是用雞精比較好.

以上就是為大家介紹的吃味精的危害,大家通過上面的文章可以瞭解到,味精雖然愛平時被人們經常使用,但是人們如果吃得太多了反而會對身體不好的.