紅糖可以放冰箱冷藏嗎

紅糖是生活中比較常見的糖類， 營養成分比較高， 含有鐵、鋅、錳、鉻等微量元素， 可以直接泡水喝， 也能做菜。 紅糖對貯存是有要求的， 如果溫度太高的話就很容易化， 影響其形態和口感。 所以， 為了長期食用， 有些人會將紅糖放在冰箱裡。 那麼， 紅糖可以放冰箱冷藏嗎？下面咱們就來看看吧。

首先要瞭解紅糖的屬性。 紅糖若是保存得不到位的話， 一般容易結成硬塊， 這是由於紅糖吸收了空氣中的水分子而產生的一種物理變化。 所以如果你不想讓紅糖變硬變質的話， 其正確保存之法就顯得尤為重要了。

其次要明確紅糖不適合久存。 紅糖通常在乾燥通風的地方放置的時間最好是不超過兩三個月， 如果存放的時間過長的話， 很有可能會因為儲存不到位而影響其品質， 從而導致紅糖難以發揮其應有的效果。

保存紅糖時需要注意好溫度。 這是因為若是紅糖本身不小心吸收了大量水分後，

保存紅糖需要有密封的罐子， 這個罐子可以是鐵皮罐， 可以是玻璃罐， 也可以是塑膠罐。 現實生活中很容易找到這樣的罐子的，

保存紅糖需要將其放在通風、乾燥、避光的地方。 當我們把紅糖密封後， 就要找個合適的地方將它們安置好， 此時罐子如果能夠是選擇那種深色的（注意避開黑色）比較好， 這樣可以更好的避免陽光直射。

紅糖放置在冰箱是比較好的。 如果家裡有冰箱的話， 可以把密封好的紅糖放在冰箱冷藏。 注意一定要將紅糖密封好， 否則不密封的話， 也是很難保存好的。

紅糖若是不小心變成了硬塊， 此時不妨在密封的糖罐內放入幾篇白菜葉， 或者幾塊蘋果， 過兩三天糖塊就會恢復原狀， 從堅硬的糖塊慢慢變得鬆軟了， 這個時候再把菜葉子或者蘋果塊拿出來就可以了。

保存紅糖， 其實關鍵是看紅糖的含水分高不高。 一般來說， 如果是原生態的低水分的東西， 保存的時間會稍微久一些， 比如說玉米粒之類的。 而紅糖如若是原生態手工製作， 並且含水分非常低的話， 其實保存的時間可以延長更多。