夏日該吃什麼消暑 西瓜檸檬去火排毒

天氣逐漸炎熱起來， 上火成了很常見的事。 那麼在夏季上火了該怎麼辦呢， 今天小編教你一些去火的食物， 能夠快速的降火排毒。

最佳降火水果—西瓜

西瓜味甘甜、性寒， 民間又叫“寒瓜”， 是瓜類中清暑解渴的首選。 民間有“每天半個瓜， 酷暑能算啥”的說法。 夏天出現中暑、發熱、心煩、口渴或其他急性熱病時， 均宜用西瓜進行輔助治療。

最佳調味品—醋

醋在烹調中必不可少， 夏季菜中放醋更是有益。 夏天細菌繁殖活躍、腸道傳染病增加， 此時， 醋能對各種病菌有較強的殺傷作用。

最佳防曬食物—番茄

多吃番茄可防曬。 如果每天食用40克番茄醬， 被太陽曬傷的風險將減少40%。 科學家認為， 這可能是番茄紅素在起著主要的作用。

最佳靚膚水果--檸檬

檸檬含豐富的維生素c， 被美容界視為製作美白護膚品的重要成分， 尤其是夏季推出的美白保養品， 檸檬更是其中不可或缺的主角。 喝一杯檸檬水， 除了可以排出體內有毒物質外， 亦有天然的美白肌膚功效， 有助於消除臉部雀斑。

最佳肉食—鴨肉

鴨肉味甘、鹹、性涼， 從中醫“熱者寒之”的治病原則看， 特別適合體內有熱的人食用， 如低燒、虛弱、食少、大便乾燥等病症。

最佳粥——綠豆粥

夏天多吃粥類食品， 是我國傳統的保健(保健食品)方法， 對身體大有好處。 喝粥最好喝綠豆粥， 綠豆性涼， 有清熱解暑的功效。 用於防暑的粥還有荷葉粥、鮮藕粥、生蘆根粥等。

最佳蔬食品—苦味菜

俗話說：天熱食“苦”， 勝似進補。 苦味食物中含有氨基酸(氨基酸食品)、苦味素、生物鹼等， 具有抗菌消炎(消炎食品)、解熱祛暑、提神醒腦、消除疲勞等多種功效。

夏季可以嘗試以下清熱去火的食療方劑：

草菇萵筍湯

材料：鮮草菇200克， 萵筍300克， 鹽、薑片各10克， 泡辣椒2個。

做法：將草菇去根蒂、洗淨， 切成塊備用;將萵筍去皮， 切細條， 洗淨後備用;鍋中放油燒熱， 下萵筍條、草菇塊同炒， 再下薑片、鹽、泡辣椒;加入清水750克， 煮至萵筍熟， 撈出薑片及泡辣椒不用， 將湯盛入湯盆中即可。

特色：草菇味甘性涼、無毒， 具有清熱解暑的功效。 草菇還富含蛋白質、脂肪、糖類、粗纖維、鈣、磷、鐵、維生素B1、維生素B2、維生素C等。

彩豆粥

材料：赤豆、綠豆、黑豆、黃豆各100克， 江米40克， 陳皮少許。

做法：先將所有材料分別用清水浸泡4小時， 洗淨後再將所有材料放入鍋中並加適量清水，

特色：具有清熱解毒、健脾利水的保健作用。