玉米粉的做法大全有哪些？

在北方， 秋季是一個豐收的季節， 人們會收穫大量的玉米。 玉米粉很多種吃法， 很多營養專家現在都非常推崇玉米， 說玉米是一種對人體健康非常有益的粗糧之一， 嫩玉米可以直接煮食， 玉米磨成玉米粉之後， 更是可以做成各種好吃的， 下面小編來介紹玉米粉的做法。

第一， 玉米糊。 將玉米粉事先用少量冷水攪拌成糊狀， 不要有顆粒， 要攪細緻些。 在鍋裡放水， 煮開後， 將調好的玉米粉倒入鍋裡， 並且不停地用勺子沿著一個方向攪拌， 直到原先的清水變成黃燦燦的玉米糊。 然後就可以喝了。 這是北方人民早餐經常喝的一種粥。

第二， 玉米薄餅。 玉米粉加水、少量麵粉、雞蛋、糖攪成糊狀， 不要太稠也不要太稀。 鍋裡倒油， 燒至五成熱時用勺子舀一勺玉米糊倒入鍋裡， 攤成薄餅， 煎至兩面微微有些焦黃即可。

第三， 玉米餡餅。 將玉米粉與麵粉1:2混合， 加水和成麵團，

第四， 玉米麵餃子。 將玉米粉與麵粉1:2混合， 加水和成麵團， 揪成劑子後擀皮包餡兒做成餃子。 鍋裡倒水， 煮沸後下入餃子， 添三次冷水， 再次煮沸後撈出即可。

第五， 玉米粥。 玉米粉先用水調勻， 不要有顆粒， 備用。 大米熬成略微稀一點的粥， 將之前調好的玉米粉倒入， 攪勻後再次煮沸， 即可關火食用。

這些就是用玉米粉做出來的美食， 有粥， 有餅還有餃子， 這些食物有具有玉米那種獨特的香氣， 光是聞著氣味就讓人垂涎欲滴， 而且這些做法其實非常簡單， 喜歡下廚的帥哥美女們不妨試一試哦。