牛蒡泡水的作用及禁忌
牛蒡作為一種具有較高藥用價值的中藥藥材， 用來泡水也是有相當高的作用。 俗話說得好是藥三分毒， 雖然牛蒡泡水具有很好的養生作用， 能夠排除體內毒素、補沖所需的營養物質等等， 但是牛蒡泡水也是有一些禁忌。 下面我們就來詳細說下牛蒡泡水的作用和它的一些禁忌吧！
牛蒡泡水的作用：
牛蒡茶是採用人工培植的新鮮牛蒡直根為原料， 是在傳統工藝基礎上進行創新， 運用先進的烘烤工藝精製而成的天然保健食品。 非常適合以下五類人群飲用：
1、腸胃不適、便秘的朋友：牛蒡根含有大量的膳食纖維和酵素， 可促進大腸蠕動、促進大腸內有益菌的生長。 所以常吃牛蒡非常有利於便秘的改善且見效快， 有益於健康的同時， 還對防治痔瘡和直腸癌有很好的效果。
2、高血脂、肥胖的朋友：牛蒡根含有豐富的水溶性膳食纖維和菊糖， 它們可以增加膽固醇的排泄，
3、高血壓患者：牛蒡根中的膳食纖維具有吸附鈉的作用， 並隨糞便排出體外， 使體內鈉的含量降低;牛蒡根中的鈣含量是根莖蔬菜中最高的，
4、糖尿病患者：高纖維的食物(如牛蒡根)有利於糖尿病患者的血糖控制， 可明顯改善血糖的波動情況， 有助於降低血糖。
5、長痘痘的朋友：按照中醫理論， 痤瘡和青春痘等症狀均與“毒大”、“火大”有關， 而牛蒡根有疏風清熱、解毒消腫的作用， 經常飲用牛蒡茶有助於改善美容。
牛蒡泡水的禁忌：
1、初飲者可能出現排便功能增強(不是水瀉)現象。
2、個別人飲用炒制的牛蒡茶， 開始時會感覺有些上火， 堅持一段時間後此現象消失。 亦可改用烘乾的牛蒡茶。 專家建議在飲用牛蒡茶的時候不要吃辛辣的食物， 不要熬夜， 通常不會出現上火的現象。
3、牛蒡茶夏季保存應採取防潮措施。 食用時不必再清洗以防營養流失。
4、因牛蒡茶有助於輔助穩定降低高血壓， 建議低血壓患者間歇飲用。
5、不與其它茶混飲,泡發的茶片最後食掉最佳。
